(一)苏州吴中区美食——蛋黄酥

1.食材准备 蛋黄酥的主要原料是面粉、黄油、糖和蛋黄。制作蛋黄酥需要先将面粉和黄油混合在一起，慢慢加入糖，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团分成大小相等的小块，擀成薄片，撒上一层蛋黄和黄油，再卷起来，最后用擀面杖擀成薄皮，制成蛋黄酥。
2. 制作流程 制作蛋黄酥需要以下几个步骤：

(1)将面粉、黄油和糖混合在一起，揉成面团。

(2)将面团分成大小相等的小块，擀成薄片，撒上一层蛋黄和黄油。

(3)将薄片卷起来，最后用擀面杖擀成薄皮。

(4)将薄皮切成约1.5厘米厚的片。

(5)将切好的蛋黄酥片放在烤盘上，用烤箱烤制15分钟左右，直到蛋黄酥表面金黄色。
3. 适合人群 蛋黄酥是一种传统的苏州甜点，适合所有年龄段的人群食用。但是由于蛋黄酥中含有蛋黄，因此建议适量食用，以免引起消化不良。
4. 禁忌

(1)由于蛋黄酥中含有黄油和糖，因此建议不要过量食用，以免导致肥胖。

(2)由于蛋黄酥烤制后会有香味，因此建议不要在空腹时食用，以免引起恶心。

(3)由于蛋黄酥口感酥脆，因此不要在睡前食用，以免导致酥脆的蛋黄酥卡在喉咙里。

(二)苏州吴中区美食——桂花糕

1.食材准备 桂花糕的主要原料是糯米粉、糖和桂花。制作桂花糕需要先将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入桂花，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团分成大小相等的小块，擀成薄片，制成桂花糕。
2. 制作流程 制作桂花糕需要以下几个步骤：

(1)将糯米粉、糖和桂花混合在一起，揉成面团。

(2)将面团分成大小相等的小块，擀成薄片，制成薄片。

(3)将薄片卷起来，最后用擀面杖擀成薄皮。

(4)将薄皮切成约1.5厘米厚的片。

(5)将切好的薄片放在烤盘上，用烤箱烤制15分钟左右，直到薄片表面金黄色。
3. 适合人群 桂花糕是一种传统的苏州甜点，适合所有年龄段的人群食用。但是由于糯米粉和糖含量较高，因此建议适量食用，以免导致肥胖。
4. 禁忌

(1)由于桂花糕有香味，因此不要在空腹时食用，以免引起恶心。

(2)由于桂花糕口感较软，因此不要在睡前食用，以免导致桂花糕在喉咙里卡住。