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本文目录

1. 四川熏鸭怎么做好吃
2. 熏鸭的烹煮方法
3. 熏鸭肉怎么炒好吃
4. 醉熏鸭做法

四川熏鸭怎么做好吃

主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个

辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片

步骤：

1、洋葱洗净切成块备用

2、葱切段，青椒、红椒切滚刀块

3、熏鸭洗净砍小件

4、蒜、姜切片

5、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒

6、加入洋葱继续翻炒

7、加入鸡粉、盐

8、加入青、红椒翻炒至断生

9、加入生抽起锅

10、盛出就可以享用啦

熏鸭的烹煮方法

熏鸭制作方法:1.用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐；

2.将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密；

3.在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中；

4.用热鸭汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时；

5.倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋装入一碟即可。

熏鸭肉怎么炒好吃

主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个。

辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片。

制作步骤：

1、洋葱洗净切成块备用；

2、葱切段，青椒、红椒切滚刀块；

3、熏鸭洗净砍小件；

4、蒜、姜切片；

5、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒；

6、加入洋葱继续翻炒；

7、加入鸡粉、盐；

8、加入青、红椒翻炒至断生；

9、加入生抽起锅。

醉熏鸭做法

用料鸭1只姜1坨拍烂花椒很多粒八角4个料酒2勺三睐3个香叶2片冰糖根据个人口味适量生抽.老抽酌量

熏鸭子的做法步骤

步骤1

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1.一整只鸭子，剁成块，焯水后滤干备用！

步骤2

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2.炒锅放油烧至八成热，将鸭子及备好的老姜、花椒、八角、三睐、香叶、蒜放入油锅中爆炒，直至鸭子水分炒干，变微黄色！3.加入适量生抽、老抽、蚝油再翻炒，鸭子上色均匀！4.加入淹没过鸭子的水，大火烧开后转中小火，至鸭子烧耙！

步骤3

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5.鸭子软度你满意的时候，放入适量冰糖.黄糖，大火把水分收干，根据味道看是否放点盐，放点鸡精

（可以不放，味道都很鲜），放点芝麻，起锅

关于熏鸭子怎么弄好吃呢和熏鸭肉怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。