厦门宾馆周边美食

(一)沙茶面

1.食材： - 面条：手工拉面或粗面 - 肉片：瘦猪肉或牛肉 - 青菜：嫩青菜或娃娃菜 - 汤汁：沙茶酱、酱油、糖、味精、麻油等
2. 制作流程： - 将面条煮熟 - 将肉片和青菜焯水备用 - 热锅凉油，将肉片煸炒至变色 - 加入青菜和高汤，煮沸后调小火 - 加入沙茶酱、酱油、糖、味精、麻油等调味料，翻炒均匀 - 将炒好的汤汁倒入碗中 - 放上煮熟的面条，即可享用
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合素食者和小孩 - 面条口感爽滑，汤汁鲜美，非常适合搭配肉片和青菜享用

(二)海蛎煎

1.食材： - 海蛎：新鲜的蛎黄 - 鸡蛋：2-3个 - 面包屑：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量
2. 制作流程： - 将海蛎清洗干净，用刀将海蛎肉从贝壳中取出 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀 - 将海蛎肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀 - 将面包屑放入碗中，用平底锅加热至金黄色 - 将煎好的海蛎煎取出，放入面包屑中，再煎另一面 - 煎至两面金黄色，即可享用
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢海鲜的人 - 海蛎煎口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配面包和沙拉享用

(三)福建沙县小吃

1.食材： - 糯米肉：猪肉、糯米、酱油、糖等 - 拌面：面条、瘦肉丝、黄瓜丝、花生碎等 - 卤肉饭：猪肉、糯米、酱油、糖、料酒等
2. 制作流程： - 将糯米肉切成小块，用酱油、糖、料酒等腌制 - 将面条煮熟 - 将拌面和卤肉饭准备好 - 将腌制好的糯米肉放入热锅中煸炒，加入酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀 - 将炒好的糯米肉放入碗中，放上煮熟的面条和卤肉饭，即可享用
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢福建沙县小吃的人 - 拌面和卤肉饭口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配糯米肉享用