大家好，关于鱼胶干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干鱼胶怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干鱼胶包汤怎么做
2. 干鱼胶的做法有哪些
3. 干鱼胶最简单的做法
4. 干鱼胶怎么炒好吃

干鱼胶包汤怎么做

干鱼胶要浸一夜才洗净走油放姜放滚水煲汤

干鱼胶的做法有哪些

步骤/方式一

备好材料：干鱼胶、红枣、姜片、冰糖

步骤/方式二

鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时

步骤/方式三

红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核

步骤/方式四

将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水

步骤/方式五

将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟

步骤/方式六

炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化

步骤/方式七

食用时搅动汤汁舀起一勺

干鱼胶最简单的做法

1.

准备15-20克干鱼胶，清洗干净并切条状备用

2.

倒人炖盅

3.

再加入500ml牛奶放入炖盅，加入4片生姜

4.

盖上盖子炖2.5小时

5.

开盖加10克冰糖，盖上半小时后出锅

6.

可以享用了

干鱼胶怎么炒好吃

工具材料：

花胶

（干货50g左右）50g左右

蚝油适量

味精或鸡精适量

洋葱1个

甜椒

（四川俗称泡泡辣）2个左右

生抽

（酱油）适量

食盐适量

操作方法

01

将干花胶放入冷水中泡发，一般约4个小时左右，泡发的时候依据泡发的程度计算时间，干花胶完全发胀，且富有弹性基本就好了,泡的时候加点姜片效果要好点!

02

将辅料准备好，洋葱和甜椒切条状5毫米宽左右

（其实随意啦），甜椒一般不辣怕辣的请放心，在四川一般做炒肉丝的辅料，酸酸甜甜的很开胃，一般上桌就这道菜抢的最快！而且甜椒也特别容易入味，在四川的做法炒甜椒之类的菜要放酱油的，是一定要放的，不然不怎么好吃！

03

ok花胶泡好了，这时将花胶在切一下，大小根据你个人的情况，烧锅，将锅烧热，基本锅里没有洗过时留下的水滴即可，倒油，中火，油烧热，冒烟下花胶，注意下快点不然油到处溅，烫着了不好！翻炒，大概炒个2分钟左右，下洋葱和甜椒，继续翻炒，翻炒一下后，下酱油和味精

（鸡精），盐，继续翻炒，火稍微小点，待花胶开始由白转黄的时候，以及甜椒变软时，下蚝油，在翻炒半分钟左右关火上盘子，ok一盘花胶做好了!

鱼胶干怎么弄好吃和干鱼胶怎么炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！