衡水美食热销超市

(一)菜品介绍 1.1 衡水特色美食：煎饼果子 煎饼果子是衡水地区的特色美食之一，它是用薄饼卷上油条、豆皮、葱花、鸡蛋等配料，再配以辣酱、甜面酱等调料，口感酥脆、香味浓郁，是当地人和游客都喜爱的小吃。 1.2 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人和患有胃病的人。 1.3 制作流程：

(1)将面粉和水混合成面团，揉至表面光滑；

(2)将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄饼；

(3)在平底锅中加热，倒入油，将薄饼煎至两面金黄；

(4)将煎好的薄饼切成小块，放入碗中；

(5)在碗中放入油条、豆皮、葱花、鸡蛋等配料，再配以辣酱、甜面酱等调料；

(6)搅拌均匀，即可食用。
2. 菜品介绍 2.1 衡水特色美食：肉夹馍 肉夹馍是陕西地区的传统美食，它是将烤制好的薄饼和肉丁夹在一起，再配以葱、辣椒等调料，口感香脆、美味可口，是当地人和游客都喜爱的小吃。 2.2 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人和患有胃病的人。 2.3 制作流程：

(1)将猪肉切成小块，用调料腌制；

(2)将面粉和酵母混合，揉成面团；

(3)将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄饼；

(4)在平底锅中加热，倒入油，将薄饼煎至两面金黄；

(5)将煎好的薄饼放入碗中；

(6)在碗中放入腌制好的猪肉，再配以葱、辣椒等调料，即可食用。
3. 菜品介绍 3.1 衡水特色美食：驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区的传统美食之一，它是将烤制好的薄饼和驴肉夹在一起，再配以葱、辣椒等调料，口感香脆、美味可口，是当地人和游客都喜爱的小吃。 3.2 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人和患有胃病的人。 3.3 制作流程：

(1)将驴肉切成小块，用调料腌制；

(2)将面粉和酵母混合，揉成面团；

(3)将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄饼；

(4)在平底锅中加热，倒入油，将薄饼煎至两面金黄；

(5)将煎好的薄饼放入碗中；

(6)在碗中放入腌制好的驴肉，再配以葱、辣椒等调料，即可食用。
4. 菜品介绍 4.1 衡水特色美食：衡水湖鱼 衡水湖鱼是衡水地区的特色美食之一，它是用衡水湖的淡水鱼制作而成，口感鲜美、营养丰富，是当地人和游客都喜爱的小吃。 4.2 适合人群：特别适合老年人、孕妇和患有慢性病的人。 4.3 制作流程：

(1)将淡水鱼宰杀、去鳞、去内脏，清洗干净；

(2)将面粉、水和酵母混合，揉成面团；

(3)将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄饼；

(4)在平底锅中加热，倒入油，将薄饼煎至两面金黄；

(5)将煎好的薄饼放入碗中；

(6)将淡水鱼放在薄饼上，再配以葱、辣椒等调料，即可食用。