大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白肉要怎么弄好吃，白肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 正宗烧白肉的做法
2. 什么肉做白肉最好吃
3. 煮白肉放什么调料好吃
4. 白肉怎么做

正宗烧白肉的做法

主料：五花肉2500克、冬菜200克

调料：白酒适量、生抽2汤匙、姜2块、蒜5瓣、水适量、植物油100毫升

做法步骤：

1、带皮五花肉洗净后，分成六份，冷水下锅

2、五花肉煮至筷子能轻松插透，即可捞起

3、煮好的五花肉稍稍冷却后，抹上白酒

4、再抹上一层生抽，里里外外都要抹匀

5、锅里倒入油，将五花肉放进锅里炸，先将带皮的一面放进锅里，之后再翻面

6、炸好的五花肉放进冷水里，激一下

7、冷却后的五花肉拭干水分，切片，肉片朝下，码进略深一点的盆里

8、再浇上生抽入味

9、五花肉上面码上切好的冬菜

10、再放上适量姜、蒜末

11、将五花肉连盆一起，放进锅里，开水上锅，大火蒸熟，蒸好的烧白

什么肉做白肉最好吃

一般都用五花肉,具体作法:用一块带皮五花肉,将肉皮用火烧一下,用清洁球擦洗干净,凉水

（加料酒）下锅,焯水变色捞出,再凉水下锅,放入肉,葱段姜片,盐,胡椒粉,水开慢火煮30分钟,捞出切成2毫米薄肉片,蒜瓣捣成蒜泥,生抽,香油,做成蘸料即可。

煮白肉放什么调料好吃

放料酒、生姜、葱、大蒜、花椒、八角以及盐等。煮白肉是东北地区的一道特色美食，选取煮肋条肉，加入葱姜蒜、花椒、八角、料酒以及适量的盐，将肉煮熟后捞出切片即可。

加入葱姜蒜以及料酒主要是为了去腥以及增加菜肴的鲜味，而花椒等香料则是为了给菜肴提味。煮白肉的制作方法简单，只需要将肉煮熟后切片，再蘸上调料即可食用，煮的时间根据肉块的大小来决定，要完全煮熟后才能食用，否则容易产生不良反应。煮白肉的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机铁、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。

白肉怎么做

白肉是很家常的食材，有很多人认为它很油腻，所以并不是很喜欢食用它，其实制作方法选对了，它也可以很美味，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法材料

五花肉250克，大蒜50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺。

1.将五花肉表皮的毛刮干净，然后再将其清洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。

2.然后关火，盖上锅盖静置20分钟。

3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。

4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

5.将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓。

6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀。

7.将汁淋在肉片上可可以开动了。

小诀窍

1、在调料中加入适量香菜味道更清香，我没加是因为没有买到香菜。

2、将蒜泥放入微波炉中加热可以让蒜味更浓。

3、调料品的品种不可过多，否则会改变这道菜其独有的香味。

白肉要怎么弄好吃和白肉怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！