很多朋友对于绿豆汤怎么弄好吃简单视频和郝大厨绿豆汤怎么熬不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 暖瓶焖绿豆多久可以喝
2. 郝大厨绿豆汤怎么熬
3. 如何把绿豆汤煮出沙、绿豆煮开花
4. 绿豆汤的8种最佳做法

暖瓶焖绿豆多久可以喝

先取绿豆40至50克，洗净倒入热水瓶里，值得注意的是，要选择那种2升左右、保温性能比较好的热水瓶。

水烧开后，装到放好绿豆的热水瓶里，盖好瓶塞；约两小时后，开盖将热水瓶里冲泡好的绿豆汤倒在器皿里，加入白糖或冰糖等调味品，冷却后即可食用。

郝大厨绿豆汤怎么熬

郝大厨的绿豆汤制作步骤如下：

抓取三份绿豆，放入温水中浸泡2-3小时，加水量以豆水比例1:10为宜。

将泡好的绿豆捞出来，放入锅内，加入清水，以中火煮30分钟，期间每隔10分钟搅拌一次。

待绿豆汤煮至软烂，加入冰糖，继续搅拌直至冰糖完全溶解。

将煮好的绿豆汤倒入容器中，用筛子过滤去除杂质，即可享用。

如何把绿豆汤煮出沙、绿豆煮开花

绿豆汤、绿豆沙、绿豆水，都是夏天必备。

但是，为什么有时候，煮出来的绿豆不开花，也没有沙沙的口感。

有什么办法可以迅速开花呢？

这里有几个办法，都是简单易行的，下次可以直接用上：

1，冷冻：

把绿豆洗净，加水没过绿豆，放入冰箱冷冻层。

4个小时后，把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮。

很快就开花了。

2，炒豆。

用平底锅先炒干豆子水分，感觉有点皱皮了，就马上倒入凉水里煮。

煮一会也就开花了。

3，用高压锅

洗净加冷水，放高压锅煮。

另外，提醒各位，煮绿豆不要用铁锅。

因为豆皮中所含的单宁遇到铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁。这会使得绿豆的

汤汁变黑，味道也变差。还影响人体吸收，吃完容易肚子发胀。

虽然绿豆沙沙最好吃，不过从养生的角度看，最能清热解毒的却是绿豆皮。

所以，煮烂，去皮，只吃豆沙，虽然口感好，就没有相应的作用了。

绿豆汤的8种最佳做法

第一种:用料

绿豆+水1∶8～1∶12例100克绿豆加800～1200克水；冰糖60～80克按口味放

做法

绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖20分钟；记得用闹钟或手机定时提醒哦~

再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；

等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。

第二种:用料

干绿豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g

做法

【除涩】

1，绿豆洗净

（不需要泡）

2，取配方外的水

（3000ml水以外）入锅煮沸

3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出

4，倒掉烫过绿豆的水

【爆煮】

1，取前面除好涩的绿豆放入锅中

2，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm

（一个半指节）

3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候

（此步骤是出沙关键）

【绿豆汤】

1，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。

2，捞出表面的绿豆皮

（按喜好也可以不捞）

3，继续煮沸15min

4，加入白砂糖

（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min

（时间到合适的程度即可）

5，放冷后入冰箱冷藏保存

用料

绿豆一大碗；冰糖适量；水

第三种:做法

绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净

锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好

煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次

加入大量的开水

盖上锅盖，继续煮开

加入冰糖，盖上锅盖

大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿

第四种:用料

南瓜；绿豆；老姜；糖或盐

做法

绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨

加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟

喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加的本味也很好喝

第五种:用料:百合15克；绿豆60克；黄冰糖20克；莲子10颗

做法

绿豆洗净开水浸泡1个小时倒水凉水浸泡3个小时至膨胀到1.5-2倍大

百合莲子洗净绿豆入锅水豆比2:1如果喜欢绿豆沙可以适当减少水的比例

先用大功率将绿豆煮开花再用小火慢慢炖煮如果浸泡到位一般三个小时就可以出沙啦

第六种:用料

绿豆适量；冰糖适量；水适量

做法

绿豆洗净，水与绿豆齐平，放冰箱冷冻约4小时。

取出豆冰很简单，直接用自来水冲容器的侧壁即可。将豆冰直接放入开水中，中火20～25分钟即可。有厨友建议，煮开后分几次加入冷水，会更快开花哦！我也试了，绝对可靠！哈哈！谢谢厨友们

关火，加入冰糖，坐冷水冷却。

不怕冷的可加冰块。不过我不喜欢太冷的。

第七种:用料

绿豆适量；百合适量；冰糖适量

做法

绿豆放入冷水锅，加盖，中火煮至开花。

加洗净的百合和冰糖，继续加盖煮至绿豆和百合酥烂。

第八种:用料

绿豆；冰糖；清水

做法

绿豆洗净，提前浸泡两三个小时

放入电压力煲，倒入清水，放入冰糖

选择煮粥煲汤功能键。用普通锅煮绿豆汤，想要绿豆酥烂需要几个小时，用电压力煲的话，速度大大提高，还不容易氧化

文章到此结束，如果本次分享的绿豆汤怎么弄好吃简单视频和郝大厨绿豆汤怎么熬的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！