其实脆皮开花肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解脆皮烤肠如何切可以开花，因此呢，今天小编就来为大家分享脆皮开花肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 开花脆皮猪脚的正宗做法
2. 脆皮香肠摆地摊做法
3. 5斤脆皮肠做法
4. 脆皮烤肠如何切可以开花

开花脆皮猪脚的正宗做法

食材：

猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根

调味料：

食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克

家常炸猪脚做法：

1、锅中水烧开，然后放入猪脚，焯水15分钟左右，捞出；

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2、大葱切段，姜切片，干辣椒切断，蒜对半切开，小葱切葱花；

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3、猪脚放入高压锅中，加入适量清水，放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐，上汽后，中火煮25分钟，捞出；

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4、锅中倒油，油温升高后，下入猪脚炸至金黄，捞出；

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5、撒上椒盐和葱花即可。

脆皮香肠摆地摊做法

1、材料：

脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油。

2、做法：

（1）脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。

（2）热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。

（3）锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。

（4）炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。

（5）加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。

5斤脆皮肠做法

1、食材：菜豌豆适量、香肠适量。

2、菜豌豆处理好以后备用。

3、香肠切片备用放一点点油后小火放入香肠煸炒，等待香肠出油。

4、盛出香肠备用。

5、放入菜豌豆翻炒，适当放盐。

脆皮烤肠如何切可以开花

方法一：简单米型

切一段香肠，在向上的横截面上，切出米字型或十星形的小口。最后再放入沸水中烫一下即可，

方法二：十字形花蕊

切一段香肠。找一根吸管，往断面中间插进去，做出一个十字形的花蕊样式。然后在花蕊边上，用刀子切出均匀的切口。最后放入沸水汆烫即可

方法三：十字形花刀

切一段香肠，在侧面和断面的交界处，切出连续的十字形。要一直切到断面的中心。最后放入沸水中汆烫即可。

好了，关于脆皮开花肠怎么弄好吃和脆皮烤肠如何切可以开花的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！