【美食不美下】

一、食材及做法

1.食材：五花肉 500克、鸡蛋 2个、生姜 适量、葱 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、冰糖 适量、食用油 适量。
2. 做法：将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；鸡蛋打散备用；生姜去皮切成厚片；葱切成段备用；热锅凉油，油热后加入姜片煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至表面变色；加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续煸炒均匀；加入适量水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。五花肉富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B12等，适量食用有利于增强身体免疫力，促进人体健康。

三、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应适量食用，以免加重病情。
2. 孕妇在孕期应适量食用，以免引起消化不良。
3. 食用时要注意控制火候，不要过度煮煮，以免肉变硬。

四、总结 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，制作简单，营养丰富，适合所有人食用。但需要注意的是，孕妇、心脏病患者、高血压和糖尿病等病人应适量食用，而火候的控制也非常关键。