(一)制作流程 云浮美食饺子的制作流程如下： 材料： - 饺子皮

(200克) - 猪肉

(200克) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 盐

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量) - 清水

(适量) 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入大葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 将大葱切段，姜切片备用。
3. 将饺子皮放在手心，加入适量的馅料，然后用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水，将饺子皮对折，然后用手指捏住饺子皮边缘，将饺子饺子包紧。
4. 将饺子包放入清水中，让饺子浮起来，然后捞出饺子放入碗中。
5. 锅中加入清水，放入饺子，用中火煮至饺子浮起来，然后捞出饺子放入碗中，即可享用。 注意事项：

1.饺子皮可以提前一天晚上制作，然后放入冰箱冷藏，第二天使用。
2. 馅料可以根据自己的口味进行调整，可以加入蔬菜、虾仁等。
3. 煮饺子时，水不要放太多，否则饺子容易煮破。

(二)适合人群 饺子是一道适合各个年龄段人群的美食，以下是一些适合食用的人群：

1.儿童：饺子是柔软的、易于咀嚼的食物，适合儿童食用，但需要注意控制食用量。
2. 老年人：饺子富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 孕妇：饺子皮中含有淀粉和蛋白质等营养成分，有助于胎儿生长发育。
4. 高血压患者：饺子中含有淀粉和脂肪，容易导致血压升高。
5. 糖尿病患者：饺子皮中含有淀粉和糖分，容易导致血糖升高。

(三)禁忌

1.感冒患者：饺子是柔软的、易于咀嚼的食物，容易刺激喉咙，导致喉咙疼痛。
2. 消化系统疾病患者：饺子中含有淀粉和脂肪，不容易消化，容易导致肠胃不适。
3. 孕妇：饺子皮中含有淀粉和蛋白质等营养成分，容易导致胎儿生长发育过快。