大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰冻豌豆怎么弄好吃窍门的问题，以及和在冰箱冷冻过的豌豆怎么炒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 速冻豌豆粒怎么做
2. 冰冻豌豆煮多长时间能熟
3. 速冻豌豆怎样做才能保持翠绿
4. 在冰箱冷冻过的豌豆怎么炒

速冻豌豆粒怎么做

1、主料：豌豆一斤、红椒一只、菇菇酱一勺、生抽小半勺、糖小半勺、盐若干。

2、将豌豆洗净后，惹热锅冷油，生姜蒜子爆香后倒入豌豆，翻炒一分钟后，加入菇菇酱。

3、加入菇菇酱后，在锅中不断翻炒，直至豌豆表面起皱。

4、加入红椒，生抽，糖，盐，翻炒几下，即可出锅。

冰冻豌豆煮多长时间能熟

大火十五分钟左右。

煮速冻豌豆时要将其提前取出，放在水中浸泡大约半天，可以减短煮熟的时间。煮时开始要开大火，之后再转为小火，十五分钟后即可。

速冻豌豆还可以搭配大米熬粥，含有很高的食用价值，也可以和肉或者其他蔬菜一起炒制食用。

速冻豌豆怎样做才能保持翠绿

为了保持速冻豌豆的翠绿颜色，可以采取以下方法：

1.快速解冻：在准备烹饪豌豆之前，将速冻豌豆放入开水中迅速解冻。使用热水可以迅速破坏豌豆内部的细胞结构，阻止绿色素的分解。

2.快速煮熟：使用沸水将豌豆煮熟，时间不宜过长。沸水可以迅速提高温度，保持豌豆的颜色。避免长时间煮熟会导致豌豆变黄。

3.飞水：将煮熟的豌豆立即捞出，放入冰水中快速冷却，这一步被称为飞水。冷水可以迅速停止热量传递，防止过熟和颜色变深。

4.少用调味料：尽量避免使用酱油等调味料，因为它们可能会使豌豆变色。如果需要调味，可以考虑使用少量的盐和胡椒粉。

5.快速上桌：完成上述步骤后，尽快将炒好的速冻豌豆上桌，以保持其翠绿颜色。过长时间的保温可能会导致颜色的变化。

注意：以上方法适用于速冻豌豆，而不适用于鲜豌豆。鲜豌豆更容易保持翠绿颜色。

在冰箱冷冻过的豌豆怎么炒

主料：后腿猪肉

（带点肥肉）200g青豌豆350g胡萝卜50g辅料：干红辣椒丝少许姜蒜片少许青豌豆炒肉的做法步骤：

1.猪肉分肥、瘦分开切小块。

2.豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

3.放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

4.把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。

OK，关于冰冻豌豆怎么弄好吃窍门和在冰箱冷冻过的豌豆怎么炒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。