大家好，关于鸡排成品怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于现成的鸡排怎么炸的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 现成的鸡排怎么炸
2. 街上卖的鸡排用的是什么鸡肉
3. 买回来成品鸡排放微波炉几分钟熟
4. 半成品鸡排用空气炸锅怎么做

现成的鸡排怎么炸

起锅倒油，油温160度到180度的时候可以开始炸鸡排。这个温度怎么控制呢？

鱼鱼有个小妙招，拿跟长一点的筷子，戳到油中，看到筷子周围有很多的小气泡就表示这个油温可以了，然后把腌制好的成品鸡排放进去改成中小火，炸到金黄后捞起，再用大火复炸几十秒就可以了。

街上卖的鸡排用的是什么鸡肉

鸡排，哇

(?>?<?）好吃！

相信大家也都很喜欢这种街边小吃，就我所在的地区目前就发现有四种鸡排:战斗鸡大鸡排，正新鸡排，正豪大大鸡排，大脸大鸡排，但是至今都没有吃过大脸大鸡排，那我就这三种给大家说一下吧。

本人比较喜欢战斗鸡大鸡排，肉质吧时鲜时干，有时会感觉里面的原本的肉块特别小，切口处肉的纹理可以证明是真的。最让我喜欢的是它的酱料，有千岛酱，相对比其他两种来说:不干！个人正新呢吃起来口感没有战斗鸡好，明显粉的量多于肉，而且调料都是粉制的:干！正豪呢里面的鸡肉还有骨头，所以也不方便切成小块，吃起来比较“不雅”！和正新一样:干，但是胜在肉含量比较多！大家可以从鸡排切口处的肉质纹理以及口感自己也可以去判断一下。

大部分鸡排用的都是鸡胸肉，一块鸡胸=一块鸡排！但是据2014年的一个调查:部分夜排档里的鸡排是片状的，他们说是片状鸡胸肉。但是当记者去买的时候只要10元，里面只有十片！将买来的“鸡胸肉片”和真的对比，明显没有弹性，软软的很容易从竹签上拽下来，鸡肉纤维也非常薄。泡在水里想洗去面包糠却发现连肉都“消失”了！所以这个里面可能是用鸡胸肉或其他肉剁成泥混以面粉制成片状，再裹上面包屑穿在竹签上当成“鸡排”在卖！正所谓有真必有假，有鸡胸肉就有非鸡胸肉，所以大家最好去稍微正规一点的店里去买来吃，但是最好不要经常吃，毕竟店家里的油啊、鸡排里是否添有嫩肉粉、香精等以及其他添加剂我们都不是特别的清楚，所以为了健康咱们尽量少吃或者可以自己在家做来满足自己的“瘾”。

取鸡胸肉若干块，为使其更好的入味，要对鸡胸肉进行改刀，比如切花刀，个人觉得这个可以个性化一点，当然还得注意形象。改完后腌制:料酒、盐等。一段时间后一次放入准备好的淀粉、蛋液、面包屑中。坐油等油温合适后放进炸至肉熟了、色泽较好就可盛出，根据自己的口感撒些孜然、椒盐、辣椒等等。

买回来成品鸡排放微波炉几分钟熟

一般情况下鸡排放入微波炉用高火烤10分钟左右即可，建议先高火五分钟再翻面微波五分钟，这样可以确保鸡排受热更均匀。

时间太长的话鸡排会变硬，如果时间不够的话，鸡排不熟。

不过由于微波炉的功率有所差异，因此具体的时间要根据个人爱好

(嫩、老)试验。如果不确定熟没熟可以用筷子插一下鸡排，如果很轻松的可以插进去就说明熟了。

用微波炉烤鸡排表面会变得有点潮，口感会差一些。

半成品鸡排用空气炸锅怎么做

首先把鸡排拿出来凉一会，然后拿出空气炸锅。

用专门的空气炸锅纸垫在空气炸锅上面。

然后用刷油的刷子在纸上刷一点油。

把半成品的鸡排放进去在刷一点油。

放进空气炸锅里180度10分钟。

在翻面刷油。

放进去空气炸锅同样180度10分钟拿出来放上自己喜欢的酱料就完成啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。