(一)东二道美食——日式寿司 寿司是日本的传统美食，被誉为“日本料理的巅峰之作”。寿司的主要材料是生鱼片，而米饭则是其灵魂。寿司的制作需要严格的步骤和技巧，以下是一份简单的日式寿司菜谱。 材料： - 寿司米 200 克 - 三文鱼 1 块 - 黄瓜 1 条 - 胡萝卜 1 根 - 紫菜 1 张 - 醋饭 1 汤匙 - 芥末 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 步骤：

1.将寿司米洗净，用清水浸泡 30 分钟。
2. 将寿司米和水按照 1:1.15 的比例倒入搅拌机中，搅拌成米饭。
3. 将米饭倒入平底锅中，用中火翻炒至米饭熟透，水分收干。
4. 将三文鱼切成薄片，加入寿司醋、糖、酱油和芥末拌匀。
5. 将黄瓜和胡萝卜切成薄片，放在寿司席上。 6. 将紫菜铺在寿司席上，将煮好的米饭放在紫菜上，将三文鱼和蔬菜片放在米饭上。 7. 用寿司醋将紫菜浸泡 5 分钟，然后卷起来，用刀切成小段即可享用。 注意事项： - 寿司米需要浸泡，这样可以让米饭更加柔软。 - 醋饭是制作寿司的关键之一，需要的比例非常关键。 - 芥末和酱油的用量要适量，过多或过少都会影响口感。 寿司是一种适合所有人群的美食，但是由于寿司的鱼肉含量很高，因此对于三文鱼等深海鱼类过敏的人应该避免食用。另外，寿司的醋饭也需要适量食用，过量食用会对健康造成不良影响。

(二)东二道美食——日式拉面 日式拉面是日本最著名的美食之一，它有着独特的口感和风味，深受人们的喜爱。以下是一份简单的日式拉面菜谱。 材料： - 猪骨 2 块 - 拉面 2 根 - 大葱 1 根 - 姜片 2 片 - 鸡蛋 2 个 - 酱油 适量 - 味醂 适量 - 黑醋 适量 - 盐和胡椒粉 适量 - 拉面汤 2 杯 步骤：

1.将猪骨洗净，放入开水中焯水，去掉血沫。
2. 将猪骨放入炖锅中，加入大葱、姜片，充足的睡眠可以让拉面更加入味。
3. 加入适量的酱油、味醂和黑醋，调味均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
5. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入汤中，搅拌均匀。 6. 将拉面煮熟，捞出沥干水分。 7. 将煮熟的拉面放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可享用。 注意事项： - 拉面汤要适量，过多会油腻。 - 猪骨需要焯水，去掉血沫，这样可以让拉面更加入味。 - 鸡蛋液要适量，过多会口感不好。 日式拉面是一道营养丰富的美食，它有着独特的口感和风味，深受人们的喜爱。但是，由于猪骨中含有较高的嘌呤，因此对于痛风等病人来说应该避免食用。另外，拉面汤中的油脂含量较高，因此对于减肥的人来说应该适量食用。