大家好，关于姜醋蛋没有肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于姜醋蛋可以不剥壳吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 姜醋蛋家常做法
2. 鸡蛋猪脚姜醋怎么做好吃
3. 电饭煲糖醋猪脚姜醋蛋的正确做法
4. 姜醋蛋可以不剥壳吗

姜醋蛋家常做法

食材

姜

（一些）鸡蛋

（一些）芝麻

（一些）

醋

（一些）糖

（一些）水

（一些）

步骤1:首先，把锅里的水擦干净，再倒些油下去，把鸡蛋打到碗里，再放到锅里，鸡蛋打到碗里的原因是防止鸡蛋的碎壳掉到锅，把若干个鸡蛋煎好，盛到盘子先。

步骤2:然后，把姜洗干净，姜表面的皮不要，把表面的皮给削掉，再用工具把姜给弄碎，然后把里面的姜水挤出来。

步骤3:再往锅里倒些油，把挤好的姜水放一边，把姜渣放到锅里炸一下。

步骤4:再把姜水和醋一起放下去，然后看个人口味，选择继续加水还是停止加水，看个人。

步骤5:再把锅盖上，然后沸腾了之后就把锅打开，把鸡蛋放下去。

步骤6:最后下点糖，再放点芝麻就完成了。

鸡蛋猪脚姜醋怎么做好吃

猪脚姜，又名“糖醋猪脚”，是一款广东传统的坐月子必备食品！

制作这种美食，就一定要一种专用的“甜醋”，又叫：添丁甜醋！

甜醋的颜色与普通陈醋要稍深，气味不浓烈，平淡温和。酸甜适中，酸味醇和，香甜可口。甜醋原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。

猪脚姜，因为酸酸甜甜的口感，还有多种人体必需的氨基酸，健脾醒胃，温和滋补，老少皆宜，很是适合广东人的饮食口味，现在已是家家户户餐桌“常客”！在广州的上下九步行街，有一家老字号，专卖猪脚姜，广受各地游客喜爱，吃过都赞不绝口！小店在一条小巷子里，远远在巷子口就闻到一股诱人的香味了。到广州旅游的伙伴可以去品尝一下哦！

猪脚：富含胶原蛋白，柔而不腻鸡蛋：富含氨基酸，维生素甜醋：溶解钙质，补益气血老姜：驱寒暖胃，防胃病

附上猪脚姜做法一份：

食材：猪脚1000g，生姜500g，甜醋1000ml，鸡蛋数个，不喜欢吃鸡蛋可以不放哦！北方的伙伴，可以放少量干辣椒，味道更香，个人亲测！

（注意了，千万别放水，不然味道就变淡了！）

做法：1、猪脚洗净，备用。

2、鸡蛋煮熟剥壳，备用。

3、生姜刮皮切片，也可直接整块拍扁，备用。

4、烧开水，放入猪脚。煮开捞起，凉水冲洗干净，入锅。

5、放鸡蛋，生姜，加甜醋，即可。

(甜醋刚好没过猪脚就行！)

6、大火煮开，小火慢炖，煮30分钟左右，猪脚皮软透即可。

个人口味建议：

1、不吃生姜者，把生姜翻炒一遍再进锅，可以久煮不烂。反之，煮烂更好吃，我喜欢这样。

2、用砂锅炖，味道更香甜更好吃。不知道为什么，就是这么厉害。

3、想要快捷方便者：用高压锅，省时省力。

4、想吃肉多的，把一半的猪脚换成猪肘子。个人喜欢喜软烂一点的，简直是入口即化啊，美味！

有兴趣的伙伴可以一试，万能的某宝有卖甜醋的！我用的是中华老字号：致美斋甜醋~~

电饭煲糖醋猪脚姜醋蛋的正确做法

食材清单

猪脚500g、鸡蛋4只、黄姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量

烹饪步骤：

鸡蛋生水入煲，煮8分钟，捞起后立即浸入冷水，待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；

黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；

锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出待用；

脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫，变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；

煲中放入冰糖，倒入海天添丁甜醋，再倒入海天黑米醋，大火煲开，加入已经剥壳的鸡蛋，再倒入炒干的姜片，再次煲开；

最后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可。

（约1.5小时）

姜醋蛋可以不剥壳吗

姜醋蛋可以不剥壳因为也没有壳剥了，鸡壳就化了。

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