海螺烫怎么弄好吃视频 排骨海螺汤怎么炖最好喝

模板小编- 2024-07-28 19:59:42

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本文目录

  1. 广西陆川田螺汤做法
  2. 排骨海螺汤怎么炖最好喝
  3. 正宗螺蛳汤的做法
  4. 鱼肚海螺汤做法

广西陆川田螺汤做法

食材:田螺400克、青瓜1根、辣椒干7个、姜丝6克、蒜4瓣、酱油1勺、料酒1勺、盐适量、香菜2根、葱段2根、糖3克、鸡精少许

做法:

1,田螺煲要选中等大的田螺,田螺洗干净,剪掉尾巴,用清水养一段时间,等开始煮的时候用开水焯一下。

2,姜蒜、葱段、辣椒干准备好。

3,青瓜切成大段,不喜欢青瓜皮的可以去皮

4,热锅下油,先把青瓜炒一下,放少许盐,炒半熟出锅备用。

5,热锅下油,把姜蒜、葱段,辣椒干、糖下锅爆香,再把田螺下锅爆炒,放适量的盐。

6,大火翻炒1-2分钟后,下料酒,酱油,加水大火开以后小火慢炖,再下青瓜一起炖。

7,大概15分钟后,试一下味道,入味后放少许鸡精、香菜就可以出锅了

排骨海螺汤怎么炖最好喝

材料

海螺肉300克,香菜1棵,生姜1小块,干辣椒8个,食用油50克,酱油2小匙,料酒2小匙,白糖2小匙,精盐2小匙

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

3.美味又好吃的海螺炖排骨完成开吃了。

正宗螺蛳汤的做法

主料:海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。

调料:姜片几片、盐1小匙。

做法:

1、将螺肉用清水冲一下,加入1匙盐腌制。

2、用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉上的黏液。

3、用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片。

4、淮山去皮切块。

5、汤锅内放入5碗清水,将螺肉、淮山和姜片一起放进去。

6、开大火烧开,撇去上层的浮沫。

7、转中小火继续煮2个小时左右。

8、关火前5分钟加入1小匙盐即可。

鱼肚海螺汤做法

把海螺焯水,加入鱼肚海螺,一起煮汤就可以

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