这篇文章给大家聊聊关于凉拌青瓜应该怎么弄好吃，以及农村的黄瓜成熟了，如何制作凉拌黄瓜呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 凉拌黄瓜正确做法王刚
2. 油泼黄瓜怎么做才好吃
3. 农村的黄瓜成熟了，如何制作凉拌黄瓜呢
4. 青瓜凉拌来历

凉拌黄瓜正确做法王刚

需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

制作过程：

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。

油泼黄瓜怎么做才好吃

你好，很高兴回答你的问题。油泼黄瓜的做法是什么？我的回答是：黄瓜作为一种鲜嫩脆爽的蔬菜是夏天必不可少的一道美味。它具有帮助消化、清热解暑、美容养颜的功效，并且脆嫩多汁，口感清甜所以深受广大朋友的喜爱。

油泼黄瓜我觉的是凉拌黄瓜升级版的一种制作方法。为什么这么说呢？凉拌黄瓜和油泼黄瓜同属于一道凉菜。凉拌黄瓜是将多种调料混合后倒入黄瓜中拌匀即可。而油泼黄瓜比凉拌的多了一道步骤，那就是用油将辣椒、花椒经小火炸香，待两种调料的香味己完全融合时，然后趁热泼在蒜末和黄瓜上，虽然只是多了这个简单的操作，但味道却比凉拌的香鲜很多。

制作教程

【油泼黄瓜】

需要食材：

主料：黄瓜两条

配料：大蒜4瓣、香菜1根、干辣椒2个、花椒10粒、食盐适量、食用油少许、白糖少许

调料：生抽3勺、柠檬半个

开始制作：

步骤1:将黄瓜洗净，去除两端，用刀把黄瓜拍烂，然后用手掰成小块放入盆中备用。

步骤2:取一只空碗，放入生抽、白糖、食盐调成酱汁备用。

步骤3:大蒜去皮切成蒜末。香菜清洗干净切成小段。干辣椒切成小段。备用。

步骤4:把调好的酱汁倒入装黄瓜的盆中，然上面放上蒜末。

步骤5:锅中倒入少许植物油，放入干辣椒段和花椒小火加热，待出香味后关火。趁热把油泼在蒜末上，然后撒入香菜拌匀即可。

油泼黄瓜制作技巧

1:选用鲜嫩的黄瓜，这样的黄瓜不用去籽并且口感脆嫩。

2:黄瓜不用去皮，带皮不仅颜色鲜艳，而且更脆。

3:不要用刀切，拍烂后手掰成小块更易入味。在感觉上，用刀切的没有拍烂的香。朋友们是不是也有这种感觉呢？

4:炸辣椒、花椒时火不宜过大，时间不宜过长。炸糊了很影响整盘菜的味道和口感。

5:把热油泼在蒜末上更能激发出蒜的香味。

结语

油泼黄瓜在制作上也比较简单，它最重要的一步就是炸辣椒、花椒和泼油，通过油温使辣椒的香味和花椒的麻味相交织，再趁热泼在蒜末上，激发出蒜香，让这三种味道完全融合，对比凉拌黄瓜，这盘菜有了质的提升。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

农村的黄瓜成熟了，如何制作凉拌黄瓜呢

我是容姐，河北石家庄人，一个地地道道的村里人。我们这里的黄瓜也快成熟，现在我就来说说，我们这里制作凉拌黄瓜的做法有好几种，现在我就来说说都是怎样做的？

第一：辣椒油拌黄瓜。

将黄瓜洗净，用刀把外面的黄瓜皮去掉。然后切成。菱形的块儿用盐腌制一下，去掉腌出来的水后，在放入白糖，充分搅拌之后。在放入一些米醋，前来一些生抽。再把不粘锅放油，然后放入红色辣椒，把辣椒油做好后晾一下，然后在放到黄瓜上。

这样做出来的黄瓜，可以说是酸甜咸辣样样俱全。而且看上去，也很有食欲。可以说是黄瓜是淡绿色的，再配上几个红色的辣椒，是不是很能吸引人呢？

第二：家常凉拌黄瓜

这家常凉拌黄瓜，也是容姐经常做的。因为在这炎炎夏日里，这道菜可以说是清凉爽口，让人吃后回味无穷，现在我就来说说做法。

黄瓜洗净，然后放在案板上拍碎，再切成小段，放在碗里。再包几瓣蒜拍碎做成蒜末，跟黄瓜放在一起。再放入香油、生抽，米醋和食盐充分搅拌均匀，家常凉拌黄瓜就做好了。

第三种：凉拌黄瓜段

跟上面几种一样，先洗净切断，让后把黄瓜段分成四瓣，再放盐腌好后，去掉淹出来的水，再放入白糖再腌制一段时间后，就可以吃了。这种凉拌黄瓜好处是甜咸适度，口感清脆。

综上所述，以上是我做过的三种凉拌黄瓜。就只是凉拌黄瓜，就会有好多种做法，还可以根据自己的喜好，随意添加食材，做出你最爱吃的凉拌黄瓜的。你们说是吗？

青瓜凉拌来历

“凉拌青瓜应该没有什么来历，就是天气热这样做比较好吃，凉拌青瓜有几种制作方法:

一、川味凉拌青瓜:材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋

(视个人喜好)、就可以了

凉拌青瓜应该怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于农村的黄瓜成熟了，如何制作凉拌黄瓜呢、凉拌青瓜应该怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。