大家好，今天给各位分享刀拍青瓜怎么弄好吃点的一些知识，其中也会对刀拍黄瓜最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃
2. 如何做刀拍黄瓜
3. 刀拍黄瓜最正宗的做法
4. 怎样做拍青瓜才好吃

刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

主料

黄瓜3根

辅料

蒜子适量，小米椒适量，生抽2勺，陈醋2勺，盐1勺，白砂糖1勺

步骤1

准备三根黄瓜洗干净，切去两头部分用刀拍开切成段，放入大点的容器中

步骤2

蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中，搅成碎末

步骤3

黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽、两勺陈醋、一小勺盐、一勺白砂糖

步骤4

用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好.

如何做刀拍黄瓜

黄瓜削皮洗净，葱、蒜洗净。

2/9蒜切粒、切葱花。

3/9黄瓜用刀拍破，切小块。

4/9装入容器，放入盐拌匀腌制15分钟

(杀出水)。

5/9腌制出来的水倒掉。

6/9放入蒜粒、葱花、香油、香醋、生抽、白糖、辣椒油、味精。

7/9拌匀装盘

刀拍黄瓜最正宗的做法

1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。

2、将黄瓜切成小块，放在碗内。

3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。

5、放入冰箱5~10分钟，完成。

怎样做拍青瓜才好吃

黄瓜切条放少许盐腌几分钟，再跺点蒜泥、姜，葱等其它调料调好汁，沥干黄瓜放碗里浇上汁，搅拌均匀即可开吃啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。