大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小面面怎么弄好吃，吐鲁番豆豆面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 手捧面做法
2. 吐鲁番豆豆面做法
3. 小米面不加面粉的做法
4. 捧面派家常做法

手捧面做法

主料

面粉300g

辅料

盐3g

水140g

手擀面的做法步骤

1.面粉，盐，水一起放入盆中。

2.和成光滑的面团盖保鲜膜醒发半小时。

3.醒好的面团放在揉面垫上用擀面棍擀薄。

4.擀成大薄片大约一毫米厚。

5.折叠起来。

6.用刀切成条。

7.用手抖散完成。

吐鲁番豆豆面做法

做法步骤：

1·豆豆面的灵魂就是豆豆，老黄豆用清水，泡一夜，洗干净，和卤料包一起下锅，慢慢炖煮，煮好的，泡一夜更入味，一定要面面的才好吃

2·辣椒干丝爆炒备用，手擀面更佳

（这次用的宽面）煮好放入碗中，入干丝，豆豆，煎鸡蛋。一份热气腾腾的浇头面就做好啦！

3·豆子可以多卤一点，放入冰箱，想吃拿出来比较省事。

小米面不加面粉的做法

，小面面最好吃，做法一滴面粉都不加，75%的开水烫面，带温度达到45度时，放入发酵粉醒发至两倍，大蓬松柔软，小米是大家很熟悉的食材很多人用来喝小米粥，也可以做成饼，馒头等食物来吃食材用小米面300克，200克白糖，30克酵母五克水适量用筷子搅拌成絮状放入发酵粉那只两倍大就可以上锅蒸

捧面派家常做法

材料

"海鲜汤面1包","火腿片1片","洋葱半颗","绿花椰菜适量","菇类适量","全蛋1.5颗","牛奶30c.c.","乳酪丝适量",

做法

1:1).将火腿片、洋葱、菇类、绿花椰菜梗切小丁，绿花椰拨成小株大小备用。2).起一锅滚水，放入【海鲜汤面-面条】煮软后捞起滤干水备用；同锅放入绿花椰菜川烫后备用。

2:置一干锅，锅中倒入【海鲜汤面－油包】后，下洋葱炒至透明状，接着下火腿丁、菇类、绿花椰梗丁，再加入适量【海鲜汤面－调味粉包】拌匀，起锅备用。

3:将1/2蛋打散＋牛奶拌匀，放入步骤２中的炒料及川烫过的绿花椰菜株拌匀备用，即馅料。

（视其咸度再以【海鲜汤面－调味粉包】增减调味）。将打散的1/2蛋液加入已煮软滤干的【海鲜汤面-面条】拌匀，填入

（勿填入过多）小马芬派模中。

4:于步骤3中舖上烘焙纸，上头置重物

（红豆或其相同模）重压中心成凹字样，放进已160度C预温的烤箱中，烘烤5-6分让面皮微定型。

5:取出已微定型的面派模，将馅料

（步骤3）填入其中，洒上些许乳酪丝，再次入烤箱，以180度C烘烤8分钟左右即可出炉，完成。

（试探面面派中是否烘烤完成，可拿取一干筷穿入中心取出不沾黏即可）

6:

（试探面面派中是否烘烤完成，可拿取一干筷穿入中心取出不沾黏即可）刚出炉的面面派皮是呈现好吃的酥脆感，若没有现吃亦是有不同的面面派皮的香气。

OK，关于小面面怎么弄好吃和吐鲁番豆豆面做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。