大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于金汤菜怎么弄好吃，金汤白菜做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 广东正宗粤菜金汤的做法
2. 金汤白菜做法
3. 王刚金汤丝瓜正宗做法
4. 金汤爆肚绝密配方

广东正宗粤菜金汤的做法

做法如下：

1、原料：高山娃娃菜200g蟹粉100g海参50g菜胆3棵虾子10克。

2、调料：盐5g鸡粉10g高汤100g。

3、菜胆用刀削成花状待用。

4、高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。

5、将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内，蟹粉加鸡粉，海参，高汤、盐调味，略烧后淋在娃娃菜上，点缀上虾子，菜胆即可。

金汤白菜做法

1·将白菜撕叶。

2·将鸡蛋液倒入热油炸至金黄色。蒜切片。南瓜切块上锅蒸熟后放入料理机打成南瓜泥。

3·锅内放油把虾皮炒至透明状。加入炸至好的鸡蛋块。加入热水。中间撇去浮沫。加海鲜粉。加南瓜泥。加入适量的盐。最后加入白菜叶。等菜叶熟透出锅。

王刚金汤丝瓜正宗做法

主料：

丝瓜1根、鸡蛋2-3个

调料：

生姜几片、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒

做法步骤:

【步骤一】：把丝瓜去皮改刀切成滚刀块，放入碗中，再放入一勺盐，添水没过丝瓜，浸泡10分钟，可以防止丝瓜变黑。

【步骤二】：把准备好的鸡蛋打入碗中备用，不用搅撒。

【步骤三】：丝瓜泡完水后捞出来把水控干备用。同时锅中放油烧热至六成热，撒上少许盐，盐可以防止鸡蛋粘锅，把鸡蛋倒入锅中，用中小火煎至。

【步骤四】：鸡蛋煎至两面金黄，然后用勺子把鸡蛋剁成小块，先盛出来备用。

【步骤五】：重新起锅放入少许油烧热，把沥干水分的丝瓜倒入锅中，大火翻炒一下，把丝瓜的水汽炒出来。

【步骤六】：丝瓜简单炒几下，炒出水汽，放入鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋炒热。

【步骤七】：丝瓜和鸡蛋翻炒均匀，倒入准备好的开水，放入几片，大火烧开用中小火炖煮3-4分钟，把丝瓜煮熟。

【步骤八】：丝瓜煮熟，放入准备好的盐和鸡精、虾皮，继续熬制1分钟，让调料和汤菜融合入味。放入十几粒枸杞，稍微搅动一下出锅成菜

金汤爆肚绝密配方

1.锅烧热，放入切段的培根，小火煎出油。

2.放葱花炒香

（也可以不放，我觉得放了更能带出培根的香味。）

3.放入碾碎的咸蛋黄，小火炒出金沙，之后加入热水，加入少量白胡椒粉去蛋黄的腥味儿。

4.水开后，放入要煮的面。

5.这一步自由发挥，简单说就是打个溏心蛋，再放入想吃的青菜。我是为了摆盘好看，先将面盛出，才煮的蛋烫的菜，码碗后将金汤浇入碗中，撒上香菜。提醒：咸蛋黄和培根本身有咸味儿，调味时候注意下哦。给大家看看煮好的金汤吧，实在不好意思，一时兴起写的食谱，主要是想和大家分享下。这汤还是吃完面才照的，??????不过沙沙的口感很好喝的哦

好了，关于金汤菜怎么弄好吃和金汤白菜做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！