大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于旅行泡脚怎么弄好吃呢，拌辣串是哪里的小吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做泡椒凤爪
2. 秘制香辣鲜酱怎么做
3. 拌辣串是哪里的小吃
4. 出去旅游自备午餐带什么

怎样做泡椒凤爪

泡椒凤爪是地道的重庆小吃，口感酸辣爽口，皮韧肉香深受老百姓的喜爱。正宗的泡椒凤爪做法讲究，丰满洁白，泡椒味沁入鸡骨，吃一口满嘴留香，是一道非常开胃的小吃。

可是，很多人想吃泡椒凤爪都只能去超市里买，价格很贵，而且味道一点也不正宗。今天，就分享给大家做泡椒凤爪的方法，用2分钟的时间看完下文，您也能在家轻松做出酸辣爽口的泡椒凤爪，再也不用啃防腐剂鸡爪了。

食材：

鸡爪、泡山椒、小米辣、洋葱、柠檬、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、醋、白酒

做法：

鸡爪洗净切掉鸡指，从中间斜刀切开，这样更加入味，也可以整只鸡爪直接泡制。然后下入锅中，清水煮沸7分钟即可，这样做出来的鸡爪最有嚼劲。

鸡爪煮好后捞出后迅速用凉水冲洗，用手搓洗去掉表面的油脂，完全晾干备用。

另起锅，锅中加入适量清水，加入桂皮、八角煮沸后，倒入无油无水的干净盆中，完全放凉。

八角桂皮水凉透后，下入完全晾干的鸡爪，下入泡山椒。

下入姜片、大蒜、柠檬片、洋葱。加入柠檬是为了去掉小米辣和泡山椒那种烧心的辣味，洋葱可以去掉鸡爪的异味。

加入切好的小米辣和适量白醋，加入足量的盐，比例为1斤鸡爪5勺盐。

最后下入一把花椒，加入适量白酒，这样就能有效防止泡椒水变质发臭，效果比防腐剂还要好。

秘制香辣鲜酱怎么做

自制老干妈风味的豆豉辣酱

原料：豆豉一碗，干辣椒各一碗，花椒一大勺，八角三个，料酒二大勺，酱油2勺，糖三勺，味精一勺，郫县辣酱二大勺，菜油两大半碗。

做法：豆豉用温水泡10分钟左右

（我买的这种不太咸，我就没有泡），沥干水分，再分出一半绞碎；辣椒搅到九成碎；花椒八角绞碎。

锅里油断生后，关火让油温降下来

（油温一定要低，不然东西一下就炸焦了），油温降下来后放入花椒八角末用小火炒出香味，然后放入郫县豆瓣炒出红油。

炒出红油后放入豆豉炒出香味。期间一定要用小火，而且锅铲一直要搅拌，不然就会糊锅。

豆豉炒出香味后放入干辣椒，不断搅拌，放入糖、料酒、酱油，等干辣椒变色后关火，放入味精就ok了

真是好吃得很啊！下饭啊！

拌辣串是哪里的小吃

拌辣串是中国西北地区的小吃，尤其是在陕西、甘肃、宁夏、青海等省份非常流行。这种小吃是由烤串和辣椒油、葱花、芝麻酱等调料混合而成的，口感香辣鲜美，是很多人爱吃的美食之一。拌辣串的制作方法相对简单，但要注意火候和调料的配比，才能制作出口感好的拌辣串。

出去旅游自备午餐带什么

喜欢面包的带面包生黄瓜苹果梨桔子等不吃面食的建议带饭团寿司吧水果也带建议带点豆干啥的吃辣椒的带点泡椒竹笋等此外一定要带的就是纯净水如果矿泉水也可瓜子少量带甜食绝对不用带。但要注意寿司、饭团容易被捂酸，卤味也可以根据自己的喜好。多带点水或是酸奶、牛奶什么的，黄瓜、梨子之类水分比较多的水果。如果需要给家里小孩子准备饭盒带去远足或者去郊游的，为了不让食物在远足的过程中发生变质，应当注意随身带上那种简易的制冷剂，这样才能保证饭盒中的食物不会发生变味以及变质。

关于旅行泡脚怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。