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(1)主题词:豆豉发酵美食(2)1. 豆豉发酵美食的概述豆豉是一种传统的中国发酵食品,是将豆类经过发酵后制成的。豆豉具有浓郁的香味和独特的口感,不仅美味可口,还营养丰富。发酵过程中,豆类的营养物质会被释放出来,产生多种有益的微生物……