(一)苏州永利广场美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是苏州永利广场的美食之一，是一道色香味俱佳的传统菜肴。制作红烧肉需要选用五花肉，经过焯水、撇油、煸炒等多个步骤，最后加入酱油、糖、料酒等调料烧制至汁浓味醇。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 酱油 50 毫升 - 糖 30 毫升 - 料酒 40 毫升 - 葱 1 根 - 姜 1 块 - 八角 2 个 - 冰糖 20 克 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯过水的五花肉块放入煸炒锅中煸炒，加入酱油、糖、料酒、葱、姜、八角等调料翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到肉熟烂入味。
4. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童、孕妇等人群。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此对于消化不良、血脂较高的人群来说，应该适量食用。

(二)苏州永利广场美食详细菜谱
2. 葱油拌面 葱油拌面是苏州永利广场的美食之一，是一道口感鲜美、香气扑鼻的传统面食。制作葱油拌面需要选用优质面条，配以新鲜的葱花和辣椒油等调料，口感鲜美、香辣味浓。 制作流程： 材料： - 面条 100 克 - 葱花 50 克 - 辣椒油 20 毫升 - 酱油 30 毫升 - 醋 20 毫升 - 糖 10 毫升 步骤：

1.将面条煮熟备用，将葱花切成细末，辣椒油备用。
2. 在碗中加入酱油、醋、糖、辣椒油、葱花等调料搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条沥干放入碗中，加入调料搅拌均匀即可。 适合人群： 葱油拌面是一道适合所有人食用的面食，特别是老年人、儿童、孕妇等人群。 禁忌： 由于葱油拌面的辣度较大，因此对于口味较淡的人来说，可以适量减少辣椒油的用量。