大家好，今天来为大家分享菇和瘦肉怎么弄好吃的一些知识点，和蘑菇和肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 瘦肉炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇和肉的做法
3. 吕小厨蘑菇炒肉做法
4. 猪肉炖白菇如何做

瘦肉炖蘑菇怎么做

原料：蘑菇250g，猪瘦肉150g，葱、生姜、精盐、味精各适量。

猪瘦肉炖蘑菇的做法

1、将蘑菇洗净，撕碎。

2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中，加入葱和姜片，倒入适量的水。

3、将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫。

4、然后改用文火炖之，待熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可。

蘑菇和肉的做法

主料：蘑菇200克,猪肉

(瘦)200克

辅料：辣椒

(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉

(玉米)10克,大蒜

（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

蘑菇炒肉制作方法

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.红辣椒切丁；

3.蒜切成片；

4.葱、姜切成丝；

5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

吕小厨蘑菇炒肉做法

主料：杏鲍菇2个，五花肉150克

辅料：青椒1个，生姜2片

调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。

8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽

9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟

10.锅中放入青椒块

11.大火翻炒至青椒变软即可，

12.出锅成品

猪肉炖白菇如何做

1、食材：肉片、香菇、木耳、黄瓜、酱油、料酒、糖、淀粉、盐。

2、香菇和木耳提前泡发，木耳切片。

3、里脊切片上浆备用。

4、锅中放油勺热，放入肉片滑散。

5、加入酱油、料酒、糖、葱姜煸炒。

6、加入香菇、木耳煸炒均匀。

7、放入一点点水炒至汤汁收干。

8、最后加入黄瓜片快速翻炒即可。

OK，关于菇和瘦肉怎么弄好吃和蘑菇和肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。