大家好，菇焖鸡翅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括香菇焖鸡翅怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菇焖鸡翅怎么弄好吃和香菇焖鸡翅怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香菇焖鸡煲花样做法
2. 香菇焖鸡翅怎么做
3. 鸡翅焖金针菇的做法
4. 红焖香菇鸡翅教程

香菇焖鸡煲花样做法

用料：

鸡半只、香菇2朵、姜3片、小米椒0.5-1个、香菜1小把

（不喜欢的话可以不放）、生抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺、油少量

家常版「香菇焖鸡煲」，砂锅操作30min的做法步骤：

步骤1

食材准备：鸡肉买的肉质比较嫩的清远鸡，洗静剁小块备用。

步骤2

加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1/3勺老抽、适量胡椒椒和少量油。搅拌均匀，给鸡肉捏几捏按摩帮助吸收酱汁，腌制10-20min。

步骤3

砂锅加少量油，热锅后加入切好的香菇和姜丝，小火炒三分钟至香菇微熟。

步骤4

开至中火，倒入腌制好的鸡肉和小米椒翻炒三分钟。

步骤5

倒入泡发香菇的水

（小半碗大概150ml），煮开后盖上盖子转小火焖15-20分钟，期间开盖快速翻炒2-3次

（目的是让鸡肉的着色和味道更加均匀）。

步骤6

??开盖后撒上香菜就可以吃啦！

（不爱吃香菜的话可以不放。）

香菇焖鸡翅怎么做

主料

鸡翅中10个

干香菇100克

辅料

冰糖碎1小把

干辣椒3根

姜1块

小葱2根

八角3颗

调料

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

料酒2汤匙

老抽半汤匙

盐2克

油适量

1.食材集合。

2.鸡翅冷水入锅，加入姜片、小葱、八角和料酒，水开后煮2分钟捞出温水清洗干净，沥干水分。

3.干香菇清洗干净，取一大碗注入温水泡20分钟备用。

4.准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，搅拌均匀备用。

5.炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬至出现褐色小气泡，入鸡翅翻炒上色，倒入辅料炒出香味，倒入香菇翻炒2分钟。

6.倒入碗汁，翻炒均匀。

7.倒入泡香菇的水，以没过鸡翅为宜。

8.大火煮开，入盐调味。

9.盖上锅盖，小火焖煮25分钟。

10.时间到，挑去辅料，开大火收汁。撒上葱花，美味完成。

鸡翅焖金针菇的做法

鸡翅买回来用焯一下冷水洗净，锅中放油生姜葱再倒入鸡翅煸一下放水大火烧开放入金针菇关小火焖即可

红焖香菇鸡翅教程

步骤1?

材料：鸡翅干香菇冰糖盐生姜、大葱白糖料酒、胡椒花椒八角干红辣椒

（嘿嘿，爱吃辣的，做菜必须有辣椒，很有我们这儿的香辣味道）

步骤2?

香菇用热水泡软，

（最好泡几小时，那干香菇很难泡）鸡翅洗净。

步骤3?

生姜切片，大葱切段，干红辣椒用凉水泡软

步骤4?

起油锅，放入白糖。

步骤5?

小火炒至冰糖溶化，呈浅咖啡色泡沫状放入鸡翅翻炒上色

步骤6?

放入葱姜、料酒、胡椒、花椒干红辣椒翻炒均匀。

步骤7?

再放入香菇、水、盐冰糖

（放冰糖肉嫩鲜，肉而不干）

步骤8?

大火烧开

步骤9?

加盖中小火焖30分钟左右，中间得翻动

步骤10?

开盖后大火烧至锅内汤汁浓稠尝味出锅。

步骤11?

鸡翅香而不腻，肉嫩可口，还带有微微的辣味

步骤12?

配上米饭吃营养丰富

关于菇焖鸡翅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。