华欧美食城详细菜谱——红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉的肉质软烂，入口即化，香甜可口，营养丰富，能够提供身体所需的蛋白质、脂肪等多种营养物质。 【禁忌】

1.红烧肉的脂肪含量较高，因此，血脂高、肥胖的人群应该适量食用；
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此，糖尿病患者应该控制食用量；
3. 红烧肉的汤汁较多，容易让人产生饱腹感，因此，胃容量小、消化不良的人群应该适量食用；
4. 红烧肉的色泽鲜艳，因此，皮肤敏感、易过敏的人群应该避免食用。 【总结】 华欧美食城的红烧肉是一道香甜可口、营养丰富的菜肴。它适合各个年龄段的人群食用，但应注意适量，特别是血脂高、肥胖、糖尿病、胃容量小、消化不良、皮肤敏感易过敏等人群应该避免食用。