石城移动美食车，新鲜食材，美味菜谱，尽在本文！ 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉)250克
2. 鸡蛋2个
3. 大葱1根
4. 姜1小块
5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 盐1/2茶匙 9. 白糖1/4茶匙 10. 白胡椒粉1/8茶匙 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 大葱、姜切成葱花、姜片备用。
4. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入葱花、姜片继续煸炒，煸炒出香味后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖和白胡椒粉。 6. 继续煸炒至肉块表面微微焦黄即可。 7. 把炒好的肉块装盘，把鸡蛋液倒入肉块上面。 8. 蒸锅中倒入足够的水，把蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。 9. 蒸好后，把蒸盘取出，把肉块和鸡蛋倒扣在盘子里即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有心血管疾病的人。 【

四、禁忌】

1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者不宜多吃。
2. 胃寒、手脚冰冷、失眠者不宜多吃。
3. 孕妇和小孩慎食。 【五、总结】 石城移动美食车，新鲜食材，美味菜谱，尽在本文！这款红烧肉鲜嫩多汁，口感独特，是一道不可错过的美食。