石嘴山美食节在哪，可以参考下述详细菜谱： 【石嘴山美食节菜谱】

一、石嘴山美食节特色菜品——红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 2个 - 香叶 2片 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入八角和香叶，大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠； 7. 大火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色，汁液变稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较浓，如果汁汁太浓，会影响口感；
2. 食用时应注意火候，不要煮过头，否则肉质会变硬；
3. 红烧肉的汁汁可以根据个人口味适量增减。

二、石嘴山美食节特色菜品——凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 制作流程：

1.将黄瓜切成细丝，放入碗中加入适量的盐腌制10分钟；
2. 将腌制好的黄瓜丝沥干备用；
3. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀；
4. 加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀；
5. 将调好的汁料倒入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 食用时应注意汁料的比例，不要调得太浓或太淡；
3. 黄瓜丝不宜切得太短或太长。