大家好，关于小鸡该怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小鸡烹饪的方法有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小鸡怎么煮好吃
2. 家养鸡肉最好吃的做法
3. 小土鸡怎么做比较好吃呢
4. 小鸡烹饪的方法有哪些

小鸡怎么煮好吃

小鸡可以给它加盐，料酒放入砂锅中，加清水煮比较好吃，营养价值很高。

家养鸡肉最好吃的做法

东北家养小鸡都是炖蘑菇，鸡切块锅放油葱姜爆锅放鸡肉炒，酱油十三香大料盐，添水炖一会在放蘑菇炖。

小土鸡怎么做比较好吃呢

只要是纯正的小土鸡〈半年左右)，无论怎么做都好吃。

最好是做宫保鸡丁，那小嫩鸡做好吃后真是永远忘不掉。

小鸡烹饪的方法有哪些

小鸡的烹饪方法有很多种，我比较喜欢制作小鸡炖蘑菇和五香小烤鸡，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作这两道菜品的方法，希望对大家有所帮助！

小鸡炖蘑菇

将小鸡去除多余杂毛和内脏，清洗干净后斩成大小适中的鸡肉块，干香菇、榛蘑、红蘑放入水中泡发，泡发的过程中要换几次水，将蘑菇中的泥沙清洗干净

粉条放入温水中泡软，生姜切片，葱切葱花切段备用

锅中倒水，倒入料酒，放入生姜片，水开后放入切好的鸡肉块焯一下，焯好后盛出冲洗干净沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入切好的生姜片、葱段炝锅，炒出香味后放入鸡肉，倒入生抽、老抽、料酒，放入食盐和白砂糖，大火翻炒均匀后，倒入开水，放入香叶、八角和泡好的蘑菇

大火烧开后转小火炖煮四十分钟，放入适量鸡精调味，放入泡好的粉条，再炖二十分钟，撒上葱花即可出锅

营养丰富的小鸡炖蘑菇就做好了

五香小烤鸡

准备小鸡一只，将内脏去除，鸡头和鸡爪剁掉，清洗干净备用

锅中倒水，放入八角、桂皮、香叶、食盐、五香粉、鸡精、生姜片、葱段，倒入料酒、生抽、老抽，大火烧开后关火放凉，放凉后将处理好的小鸡放入，浸泡腌制五小时左右，尽量腌制的时间长一些，那样更加入味

小鸡腌制好后捞出，沥干水分，在鸡肚中放入一把小香葱，放入几片生姜片，用牙签把鸡肚插上，将小鸡固定在烤架上，放入烤箱中，烤箱温度调至二百度，烤一个小时即可

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