松滋美食推荐：手工米粉

一、制作流程 材料： - 干米粉 500 克 - 猪肉末 100 克 - 葱花 50 克 - 姜末 20 克 - 酱油 10 毫升 - 料酒 10 毫升 - 生抽 15 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将干米粉放在碗中，用开水冲泡至软化。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀，腌制 10 分钟。
3. 在热锅中加入适量的油，放入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。
5. 加入酱油、生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 6. 倒入泡软的米粉，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 20 分钟，直到米粉熟透。 8. 将煮熟的米粉盛出，撒上一些葱花即可。

二、适合人群

1.米粉适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥者。
2. 猪肉末富含蛋白质，这道菜能够满足人体所需的营养。
3. 这道菜味道鲜美，口感细腻，适合家庭聚餐或外卖。

三、禁忌

1.米粉不要和辣椒、醋等辛辣食品一起食用。
2. 米粉不要和油腻食品一起食用，以免加重肠胃负担。
3. 食用米粉时，不要过量，以免引起消化不良。

四、总结 手工米粉是松滋地区的特色美食之一，制作简单、味道鲜美，适合所有人食用。猪肉末富含蛋白质，与米粉的搭配能够满足人体所需的营养。但需要注意的是，食用米粉时不要过量，以免消化不良。