老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小龙虾麻辣怎么弄好吃和麻辣小龙虾不过油做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小龙虾麻辣怎么弄好吃以及麻辣小龙虾不过油做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 麻辣小龙虾怎么做才好吃
2. 香辣小龙虾怎么做才好吃
3. 贵阳小龙虾做法
4. 麻辣小龙虾不过油做法

麻辣小龙虾怎么做才好吃

食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。

2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。

3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，入下味，这样可以驱寒去腥。

6、然后入生抽，啤酒，盐，翻炒入味。稍微煮下收一下汁。

7、最后装盘出锅，即可食用。

香辣小龙虾怎么做才好吃

香辣小龙虾的做法：

原材料：

小龙虾，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱，姜，蒜，干红辣椒，豆瓣酱，酱油，啤酒，白糖，油，盐。

制作方法：

1、将小龙虾清洗干净，拔出虾线控干备用；

2、起锅入宽油，大火烧热，下入处理好的小龙虾；

3、不停的翻炒，炒至小龙虾变为红色，煸炒成熟后捞出沥油；

4、起锅烧油，待油温升高，放入葱姜蒜、八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒大火爆香；

5、倒入适量豆瓣酱，转小火慢慢炒出红油，将炸好的虾放入锅中，加入适量酱油翻炒均匀至入味；

6、将啤酒倒入锅里没过食材，加入适量白糖大火煮开，转小火炖煮30分钟；

7、加入适量盐调味，大火收汁即可出锅。

贵阳小龙虾做法

1.小龙虾处理干净，用剪刀将虾背剪开

2.起热油锅，将虾炒至变色。再加盐和豆瓣酱翻炒，直到豆瓣酱的香味完全炒出

3.再放入适量的清水，加入紫苏叶，干红椒，姜片，大蒜，桂皮，香叶，茴香，开大火煮8至10分钟

4.最后加入少许鸡精调味，即可

麻辣小龙虾不过油做法

麻辣小龙虾是一道美味的家常菜，不过很多人望而却步，因为它很容易做得过于油腻。以下是一些不过油的小龙虾做法：

1.蒜泥小龙虾：首先将小龙虾煮熟备用，然后将蒜泥、辣椒油、香油、盐、糖、酱油混合成调料，将小龙虾倒入调料中拌匀即可。

2.干锅小龙虾：将小龙虾放入锅中煮熟，倒入料酒和酱油翻炒，再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等炒香，最后加入青椒、豆腐等炒至熟即可。

3.蒸小龙虾：将小龙虾洗净，腌制约十分钟，然后放入蒸锅中蒸约十分钟，直至虾肉变色即可。

以上就是几种不过油的小龙虾做法，大家可以根据自己口味加以改变，以达到最佳美味效果。

OK，关于小龙虾麻辣怎么弄好吃和麻辣小龙虾不过油做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。