苦荞锅巴怎么弄好吃？苦荞锅巴热量
12762024-09-24
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本文目录
1.苦荞锅巴热量大概是在396大卡
2.主料
黄金粥150克，鸡蛋适量，苦荞100克，盐适量，味精适量，十三香适量
步骤
1.取黄金粥150克在水中浸泡2个小时
2.滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克苦荞
3.揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔
4.做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸
5.待炸到金黄色时滤油捞出装盘
6.苦荞锅巴完成
苦荞片是以苦荞和糯米为原料制作而成的，类似于锅巴。而薯片顾名思义就是由马铃薯为主要原料制作而成的。两者除了原料不同以外大多都是油炸类
荞麦和苦荞麦的区别:外形不同。荞麦外形棱角明显，呈三角状，苦荞麦也是呈三角状，但它的棱比较圆润，几乎没有棱角。苦荞麦比荞麦营养价值高。苦荞麦瘦果为长卵形，是黑褐色，而荞麦瘦果为卵形，是暗褐色的。口感不同，苦荞麦较苦。不同的还是挺多的。
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最简单的办法就是用馄饨皮，直接放油锅里面炸几秒钟就可以了，这是懒人的做法，也是比较方便的做法，但是口感肯定不如自己和面做出来的口感好
薄脆的制作方法
1、面粉200克，泡打粉1g，清水100毫升，油2小匙，盐适量混合揉成光滑的面团，醒发30分钟，最好多醒发一段时间，这样的面比较有延展性
2、把醒发好的面团拿出来，擀成均匀的圆形薄片，越薄越好，这个就体现了面的延展性，醒发时间久的就比较好擀，还薄而不破。
3、在薄面片的表面，切成自己喜欢的形状和大小，随自己喜欢
4、油锅里倒入足量食用油烧至七成热左右，也就是烧至锅里的油微微冒烟的程度，然后遂片下入薄脆坯子，用中大火炸成金黄色，捞出沥油后就成薄脆了。非常的酥脆，酥的掉渣
三只松鼠的锅巴更好吃一些，它有辣麻辣味和原味的一般原味的比麻辣味的没有麻辣味的有味道，还是麻辣味的比较好吃，特别的带有辣椒的浓香味，也非常的脆，所以锅巴系列应该是比较好吃的，也是比较受欢迎的，买的人特别多。还是觉得锅巴更好吃一些。
文章分享结束，苦荞锅巴怎么弄好吃和苦荞锅巴热量的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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