老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于苦菜饼怎么弄好吃和苦菜饼怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享苦菜饼怎么弄好吃以及苦菜饼怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 春姐炒饼做法
2. 苦菜饼怎么做
3. 正当苦菜长成时节，你们当地是叫苦菜吗怎么做才好吃
4. 苦笸好吃的做法

春姐炒饼做法

材料：鲜苦菜100克，水发木耳50克，熟单饼150克，植物油、葱末、青蒜、精盐、味精、醋、香油各适量。

做法

1.将苦菜择洗干净，入烧沸的开水中烫一下，放凉水中浸泡，捞出挤净水分，切成约3厘米长的段。

2.木耳择洗干净，撕成碎片。

3.青蒜洗净，斩成碎末。

4.单饼用刀切成约3厘米长、1厘米宽的条状。

5.植物油少许下勺烧热，用葱末、蒜末爆锅，烹入醋，放入饼条、苦菜快速翻炒至熟，加精盐、味精调味，滴上香油翻匀即可。

苦菜饼怎么做

苦菜饼是一种传统的中国糕点小吃，需要准备面粉、苦菜、盐、食用油。

制作方法如下：

所需材料：

·面粉200克

·苦菜30克

·盐适量

·食用油适量

制作步骤：1.准备好所需的材料。

2.将面粉和盐混合，加入适量的水，制成面糊。

3.将苦菜洗净，切碎，放入面糊中，搅拌均匀。

4.取适量的面糊，放入适量的苦菜搅拌均匀。

5.在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用筷子沿着一个方向将面糊均匀地铺开。

6.将锅中的面糊煎至两面金黄即可。

正当苦菜长成时节，你们当地是叫苦菜吗怎么做才好吃

正当苦菜长成时节，你们当地是叫苦菜吗？怎么做才好吃？

在我们这里叫苦菜的植物，据我查资料，其实是菊科苦苣菜属植物苣荬菜。在我们这里把苦菜经常叫苦qiong菜

（谐音），一般不叫苦菜。

它的外形特点，一是多年生草本，根垂直生长，根状茎很小。茎直立，高三四十公分，上部有稀疏分叉。基部生长的叶多数，莲花状排列，基生叶和茎干生长的叶形状基本一致，倒披针形或长椭圆形，叶边有不规则波状或细小尖齿，长十到二十公分，表面绿色，中脉明显白色或浅红色，背面稍带灰白色。头状花序生长茎干顶端，花黄色。果序圆球形，果实有白色冠毛。

苦菜的生长特点是自从三月中旬发芽，三月下旬到四月份第一茬苦菜就可以采挖了，后面在耕作地上不断有苦菜的小苗生长，持续时间的六七月份，因此在我们这里吃鲜嫩苦菜的时间是很长的。

苦菜在我们这里吃法主要是做凉拌菜、做浆水酸菜、做菜饼和炒食，这几种做法都好吃，味道甜中味苦，可食性强，是传统野菜。

苦笸好吃的做法

鸡蛋卷饼

主料

面粉：1杯清水：适量鸡蛋：3个

辅料

苦苣：适量辣酱：适量

鸡蛋卷饼的做法步骤

1：做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料

2：榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊

3：加面粉

4：再加水，调成稀面糊

5：平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底

6：待面糊表面呈半透明状时打入一个鸡蛋

7：摊开

8：煎至鸡蛋半凝固

9：翻面

10：把鸡蛋煎熟，这是鸡蛋煎熟的样子

11：煎好的饼取出，有鸡蛋那面朝下，饼上加适量蒜蓉辣酱或者其他喜欢的酱料

12：均匀抹开

13：放上适量苦苣或其他个人喜欢的青菜，放火腿肠或脆皮肠什么的都行

14：卷起来即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦菜饼怎么弄好吃和苦菜饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！