大家好，今天小编来为大家解答空心面怎么弄好吃又简单这个问题，空心面的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 空心面家常做法
2. 空心面条制作方法
3. 空心面是怎么做出来的
4. 空心面的家常做法

空心面家常做法

材料：

面粉400克，水200克，盐适量，橄榄油适量

做法：

1.将面粉、盐混合后加入水，揉成光滑面团，放置静置10分钟。

2.将面团分成几个小面团，用擀面杖擀成面皮

（厚度约为刀背厚），切成宽2厘米、长约12厘米的面条。

3.将面条稍微盘弯，用擀面杖压扁中间，形成中空的面条。

4.将面条放在沸水中煮，约2-3分钟，至面条浮起为熟。

5.捞出控干水，加入适当的橄榄油，拌匀即可食用。

注：空心面中间容易裂开，可以预留一些厚度，多压扁几次面条，或者在加入油后稍微用手轻轻揉揉，使表面更加光滑。可以根据个人口味配以调味料和蔬菜等食材，口感更佳。

空心面条制作方法

拉面你会吗？就是拉面那样！将面溜匀成长条后，放在案板上，用木筷子在面条中间压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，把拉条下开水锅中。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状。一斤面，用六两水，5克盐，3克蓬灰，少许碱即可！

空心面是怎么做出来的

1、面粉适量、温水适量、葱姜适量、鸡蛋2个、肉末50克、盐适量、西红柿1个。

2、面条机中放入面粉鸡蛋盐，启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短。

3、锅中放入适量的水，水开后放入空心面，空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯！

4、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用。

5、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了。

6、去皮后的西红柿切成小块。

7、将葱姜切成末状！

8、锅中放入适量的油，油热放入肉末煸炒至变色。

9、接着放入葱姜末。

10、待葱姜末的香味出来，放入切好的番茄，不停用锅铲压番茄，直到所有番茄都变成酱状，炒至汤汁浓稠。

11、放入沙茶酱，翻炒均匀。

12、接着放入煮好的空心面！翻炒均匀。

13、放入适量盐和葱，翻炒均匀就可以出锅了！

空心面的家常做法

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面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟

2.

饧好的面团揉光分成若干小份

3.

擀成厚度大约3㎜的圆片

4.

擀好的面片再用刀切成4小份

5.

取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好

6.

卷好的空心面

7.

加点青菜煮熟放点调料就可以当做夜宵了

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