大家好，今天来为大家分享有点老的蒜苗怎么弄好吃的一些知识点，和蒜苗怎么摘洗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜苗怎么切比较好看
2. 蒜老了怎么办
3. 蒜苗的做法
4. 蒜苗怎么摘洗

蒜苗怎么切比较好看

斜刀切可以看起来更好看，蒜苗容易入味。

补充：蒜苗，又叫青蒜

（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎

（苔茎）和总苞

（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

蒜老了怎么办

去皮，埋土里发蒜苗用。

蒜苗的做法

蒜苗

(南方人的叫法，北方人叫蒜台)，南方人喜欢用蒜苗炒腊肉，要想蒜苗炒地入味，首先把蒜苗洗干净，用手掰成小段，用适量的盐淹五分钟左右，更容易入味

(蒜苗外边有一层膜〉，北方喜欢用蒜苗炒鸡蛋或炒肉丝。

蒜苗怎么摘洗

1.

准备蒜苗，把蒜须掰掉。

2.

再把外面的老叶子掰下来

3.

拔掉叶尖及发黄发枯的叶子

4.

处理干净后，把蒜苗放入盆中，倒入清水，直到洗干净即可。

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