江油特色美食图片 【h2】制作流程

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 姜 1 片 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 干辣椒 2 个 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 将猪肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒继续煸炒至香气四溢。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过猪肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 6. 焖煮过程中要时常搅拌，避免糊锅，直到汤汁浓稠，猪肉块变得软烂入味即可。 【h2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良、心血管疾病等的人群。 【h2】禁忌

1.孕妇和产后妇女不宜多吃猪肉，因为猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，会增加孕妇和产后妇女的负担。
2. 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状加重的人不宜多吃猪肉，因为猪肉中含有丰富的维生素 B12，如果食用过多，会有助于加重症状。
3. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等特殊人群不宜多吃猪肉，因为猪肉中含有较高的嘌呤，会增加这些患者的疾病风险。 【h2】总结 江油特色美食图片——红烧肉，是一道色香味俱佳的传统川菜。制作红烧肉需要准备的食材较多，但经过精心烹制，猪肉会变得软烂入味，汤汁浓稠，口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良、心血管疾病等的人群，但孕妇、产后妇女、感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状加重的人、肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等特殊人群不宜多吃猪肉。