大家好，关于麻菜猪肉包怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于麻菜包子做法及配方的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 麻菜的家常做法
2. 韭菜猪肉麻蚶子包子的家常做法
3. 麻菜包子做法及配方
4. 麻菜包子馅的做法

麻菜的家常做法

1、主要食材：麻菜500克、酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油。

2、麻菜择掉干叶，清洗干净。

3、用刀切掉麻菜的老根。

4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙酱油。

5、调入一汤匙凉拌醋。

6、挖入一汤匙酱，和匀。

7、调进适量香油搅匀。

8、把调匀的料汁浇在麻菜段上即可

韭菜猪肉麻蚶子包子的家常做法

当然能了，韭菜切末，肉剁成肉陷，蚶子肉要是大可以一个饺子里放一个，比较鲜，鸡蛋放不放都可以，把馅拌匀就可以了

麻菜包子做法及配方

步骤1

萝卜洗净

步骤2

萝卜擦丝

步骤3

锅里放水烧开后放萝卜丝焯一下

步骤4

用凉水把焯好的萝卜丝洗几边

步骤5

把萝卜丝剁碎用布拿干

步骤6

把海麻线洗净切碎

步骤7

肉洗净

步骤8

把猪肉切成小丁和葱姜一起剁

步骤9

把剁好的猪肉放在锅里滴点酱油花生油盐味精拌匀味一会再放海麻线萝卜

步骤10

把这些东西搅拌均匀萝卜海麻线包子陷就做好了

步骤11

把500克的面粉放在盆里

步骤12

用开水把面粉汤一下不用全汤汤一多半少等一会用凉水把面粉和好揉好醒一醒

步骤13

用竹盖盖好

步骤14

把面团揉好分成三分

步骤15

取出一块面团揉成长条切成一个一个面剂子再压揙杆成面皮

步骤16

取出一个面皮把调好的陷放进去捏好包子就做好了

麻菜包子馅的做法

主要食材：麻子菜，猪肉，面粉；

主要步骤：

1、麻子菜洗净后开水焯一遍水，捞起之后控干水分，切碎备用；

2、葱姜切碎备用，鲜肉馅儿里加入一勺盐，一勺胡椒粉；

3、加入老抽一勺，鸡蛋一个，拌匀；

4、锅中放油，放入葱姜末小火炸一会儿，等炸出香味儿，颜色变微黄时，放入鲜肉馅儿，炒至变色后放入一大勺五香粉；拌匀；

5、放入少许生抽和老抽，小火熬制30分钟至肉末变酥，关火放凉后倒入麻子菜碎拌匀调味即可。

6、上面包子馅儿做好了，下面做包子皮，普通面粉500克，加3克酵母粉，加240克水搅拌成团；等待发酵；

7、面团发成蜂窝状时取出，面板上洒适量面粉，开始揉面；直到里面气体排出，面团光滑为止，取一团面团，搓成长圆柱状，用刀分成12等分，

8、取一个面剂子，用手压扁，再擀成中间厚边缘薄的面皮，包入包子馅儿，收好口之后，盖上保鲜膜醒发30分钟；这样蒸出的包子比较暄软；锅中添够足量的水，烧个一分钟后，把包子放在笼屉上，蒸20分钟既可关火。关火之后切记不要着急开盖儿，5分钟之后再打开锅盖，取出包子，就可以吃了

关于本次麻菜猪肉包怎么弄好吃和麻菜包子做法及配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。