粗粮饼怎么弄好吃(粗粮饼怎么做好吃)

模板大师- 2024-09-29 08:29:56

粗粮饼怎么弄好吃(粗粮饼怎么做好吃)

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本文目录

  1. 粗粮饼的做法与配方
  2. 好吃点高纤粗粮饼怎么做的
  3. 杂粮饼子的家常做法
  4. 粗粮饼怎么做好吃

粗粮饼的做法与配方

原料:玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉。

做法步骤:

第1步、容器中放入200克玉米面,50克黄豆面,120克面粉,打入一个鸡蛋。

第2步、加白糖25克,酵母8克,泡打粉2克,加入适量温水。

第3步、搅拌成稠一点的面糊醒发40分钟。

第4步、电饼档不刷油,用勺子倒入面糊。

第5步、煎制两面金黄色即可。

好吃点高纤粗粮饼怎么做的

材料

低粉100g,黄油25g,鸡蛋10g,杂粮豆渣50g,红糖40g,泡打粉/小苏打/盐各1/4ts,燕麦片30g,黑芝麻20g

做法

1、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑,分次加糖和盐打发至颜色发白,体积变大;

2、分次加蛋液快速搅打至融合,呈体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;

3、加豆渣拌匀后,倒入过筛后的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团;

4、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h;

5、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘,20g/个;

6、入烤箱中上层165℃,18min即可。

杂粮饼子的家常做法

杂粮饼子是一道非常营养健康的食品,因为它选用了多种谷物和杂粮,所以更加健康美味。下面是杂粮饼子的家常做法:

所需食材:

-粗粮粉

(可用燕麦、玉米、荞麦、小麦等)250克

-白面粉50克

-鸡蛋1个

-温水适量

-盐适量

-油适量

制作步骤:

1.将所有粉类材料混合在一起,加入适量盐,拌匀。

2.在粉中打入一个鸡蛋,搅打均匀。

3.加入适量的温水,一边搅拌一边慢慢加水,直到成为稍微稠一些的面糊

(可以用筷子蘸取面糊,流淌的速度约为5秒钟流完),静置半小时。

4.热锅,倒入适量的油,等油热后,将面糊倒入锅中,用铲子平铺开来。

5.大约2-3分钟后,饼子下面开始变金黄色,就可以翻面了

(需要用铲子将饼子从锅底上方翻过来,避免烫伤),再煎1-2分钟即可。

6.依此类推,把所有的面糊都做成饼子即可。

温馨提示:

1.可以将不同种类的粗粮混合在一起使用,增加口感和营养价值。

2.面糊的稠度需要掌握好,过稠的话,饼子会比较难煎熟;过稀的话,饼子就会散开。

3.当饼子变金黄色时,表明已经初步煎熟了,别着急,多等待几秒钟再翻面,这样能保证饼子完全熟透、松软。

粗粮饼怎么做好吃

大家好我是梅子,今天我来分享给大家一个玉米面粗粮馅饼的做法,粗粮细作,营养好吃,并且做法还简单,下面我来和大家详细介绍一下做法步骤吧!

1、在150克玉米面中倒入140克热的南瓜泥,将它烫一下,凉至微凉以后放入5克白糖、4克酵母、一个鸡蛋,在分次倒入270克面粉,搅成棉絮状后揉成光滑的面团儿,面团揉好后,扣上保鲜膜发酵至两倍大。

2、趁发面的时候,擦一点儿角瓜,加入食用盐给它杀一下水分备用。

3、锅中倒入一点油,打入三个鸡蛋,将鸡蛋搅散炒熟,再将攥干水分的角瓜放入鸡蛋中,加入食用盐,五香粉,拌匀。

4、面发酵好后,将它倒出揉匀排气,搓成长条,分成小剂子,在将分好的剂子两手捏压着揉圆,再按扁,包入调好的馅料,收口给它捏紧,揉圆,然后摁扁,全部做好以后,扣上保鲜膜二次醒发15分钟。

5、然后在锅里儿抹了一点油,将醒发好的饼坯放入锅中,在饼的表面抹入一点油,底部烙至定型以后将它翻个扣上盖子在两分钟,两分钟后,这个饼底部也已经定型,在里面倒入一杯清水,调中火将水分靠干,水分靠干以后翻个再将它烙一分钟,时间到这个饼用手摁一下,不塌陷就说明已经熟透了,将它检出。

6、玉米面角瓜饼就做好啦,暄软营养做法还简单,谢谢大家的支持!我是梅子,喜欢我就关注我吧!我们下期见

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