竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
12442024-09-29
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下熟的虾子怎么弄好吃视频的问题,以及和怎么做虾才好吃的视频的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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大虾是营养价值很高的海鲜,吃法也很多,我们这里海边城市,新鲜的大虾最为美味的吃法就是白灼了,煮熟了沾点调料汁就很好吃。除此之外,干锅虾、香酥虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、避风塘炒虾等等,都是很好吃的。
下面分享一道最近我家最喜欢的油焖大虾的做法,做法简单,酸酸甜甜的很美味。
【油焖大虾】
原材料:虾14只
(约350克)
调料:盐1/2小勺,生抽2汤匙,番茄酱4汤匙,葱姜蒜少许,白胡椒粉少许,白糖3小勺,料酒1汤匙,植物油适量
制作过程:
1、我用的是活虾,您根据自己喜好选择合适的虾。我觉得要选择个头略大点的烧出来吃着更过瘾,但是太大的话会不容易入味,所以我经常是买这种一斤18~20只左右的虾,感觉比较合适。将虾剪去虾须,开背取出虾线,清洗干净控水。
2、炒锅烧热加入略多点的植物油,放入虾煎一会,看见变色后捡出备用。
3、放入葱姜蒜末爆出香味,下入2汤匙生抽、1汤匙料酒、4汤匙番茄酱、1/2小勺盐、3小勺白糖、少许白胡椒粉搅拌均匀。千万不要放老抽,颜色太深成品颜色不好看。
4、加入适量的清水
(半小碗的样子),将煎过的虾放入锅中,大火烧开转中火煮3~4分钟的样子。
5、最后大火收一下汤汁,汤汁红亮粘稠关火。
看看这颜色,是不是就很有食欲?喜欢的话就试试吧。
做成油焖大虾就很好吃,做法如下
材料
大虾葱姜糖
做法
1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油
(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒
(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。
6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!
你好,谢谢邀请。龙虾是大部分朋友们喜欢吃的食品。有着“夜宵之王”的美誉。不管那个城市,它总是最爱宠。可怜的龙虾……。龙虾的烹饪方法也是非常多,下面就为朋友们介绍一道椒盐烤龙虾的制作方法,非常简单,可以说是零失误。希望大家喜欢。
需要的食材:龙虾20只、大蒜8瓣、芝麻香油适量、胡椒粉适量、椒盐适量
制作方法:
1、把烤箱调至200度预热好。
2、大蒜去皮洗净,一半切片,一半切末。龙虾提前3小时泡入水中,放入适量食盐,让它自己吐污物。然后用小刷子把腹部清洗干净。
3、用剪刀在背上把它的壳剪开,一直剪到尾部。
4、烤盘上铺上锡纸,把蒜片均匀的铺在锡纸上。然后把处理好的龙虾放在蒜片上,把壳扒开撒上蒜末。然后用刷子把香油刷在龙虾和蒜末上,虾壳上也要刷哟。
5、刷好油后,均匀的在虾肉、虾壳上撒上椒盐、胡椒粉。最后放入预热好的烤箱入烤20分钟。
(要看各家的烤箱功率),总之要注意观察,别烤焦了。直到龙虾壳烤得红彤彤的时候。就可以出炉了。
哇,肉鲜壳脆的椒盐龙虾就完成了。肉质非常的鲜美,可以连壳都吃了。很香的哟……。这道美食就分享完成了,喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有美食方面的问题请留言,我会尽心地去解答。谢谢朋友们的支持!
主料鲜活虾适量海苔
(稍稍捏碎)适量辅料白芝麻适量葱段适量料酒适量淀粉适量盐适量海苔香酥虾的做法步骤1.虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线;2.处理好的虾,加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水份;3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉;4.油锅7成热时转中火,将扑上淀粉的虾稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆;5.将所有的虾炸好后沥干多余的油;6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可。海苔香酥虾的做法视频小贴士1.虾枪和虾须锋利无比,有老人和小孩吃时,安全起见最好提前剪去;2.活虾很滑不好处理时,可将活虾放入冰箱冷冻室,冷冻15-20分钟,再取出小心处理;3.给虾扑淀粉的时候不要太多,轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉;4.炸制虾的最后,开大火猛炸半分钟,可以使大虾更加酥脆好吃;5.做好的菜肴最好乘热食用,时间过长以后海苔受热变软,就会失去酥脆的口感。
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