大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肝淀粉怎么弄好吃视频的问题，以及和猪肝面的猪肝浇头怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪肝面的猪肝浇头怎么做
2. 江西猪肝汤粉的做法
3. 炒猪肝勾兑淀粉怎么操作
4. 爆炒猪肝用什么淀粉上浆比较好

猪肝面的猪肝浇头怎么做

猪肝洗净全部切薄片后冲洗加点白醋浸泡一会。小技巧：用厨房纸巾垫住一部分猪肝可以防滑，有利于切片。

2、姜蒜切片或切碎切丝，洋葱青椒切片，甜面酱和老抽调制备用

3、猪肝沥水后用姜、适量料酒、白胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀放置约15-20分钟

4、倒入少量油热后，翻炒青椒至八成熟起锅

5、下油烧热爆猪肝，变色，起锅备用

6、再次加少量油，炒洋葱至六七成熟时，加入爆好的猪肝翻炒，加入酱汁炒匀，关小火，盛出一部分猪肝作为第二天浇头半成品

7、锅里剩下的部分加入炒好的青椒，拌匀后起锅开吃下一餐饭或面的浇头：新处理一个青椒入锅炒至8成熟后盛起，隔夜冷藏的半成品猪肝直接倒入锅内加半碗水和少量酱油翻炒加热后青椒再次拌入炒匀即可盖浇

江西猪肝汤粉的做法

配料：猪瘦肉2两，黄豆芽半斤，香葱2棵，大蒜2棵，生姜1块，豆辫酱1勺，生抽1勺，盐，胡椒粉，胡萝卜1根，香油。

做法：

1，猪肉切丝；香葱切段；生姜切末；胡萝卜切丝。

2，锅中放油，放入猪肉丝，胡萝卜丝，黄豆芽翻炒，肉丝，豆芽断生后加盐，豆辫酱，生抽翻炒，然后加入沸水，水开后加胡椒粉，鸡精，香油，再放入米粉煮1分钟即可。

提示：喜爱辣椒的可放点小米椒即可

炒猪肝勾兑淀粉怎么操作

将猪肝用少量淀粉裹一下淀粉不要放太多，最好别粘连，热油下锅

爆炒猪肝用什么淀粉上浆比较好

爆炒猪肝用比较利口的用马铃薯淀粉即可,颜色也比较透明,如果想比较粘的就用红薯淀粉,就是颜色不太好,但口感好,用玉米淀粉也可以。

关于本次猪肝淀粉怎么弄好吃视频和猪肝面的猪肝浇头怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。