【肇庆创意美食店】

1.招牌菜：芝士烤乳鸽 这道菜是肇庆创意美食店的招牌菜之一，也是店内最受欢迎的菜品之一。乳鸽是鸽肉经过人工饲养、加工、烹饪而成的一种肉类食品，肉质鲜嫩，口感极佳。而芝士的加入，不仅增加了口感的层次，还让乳鸽的味道更加浓郁。 制作流程： 所需材料： - 一只乳鸽 - 一片芝士 - 适量的盐和黑胡椒 - 橄榄油 步骤：

1.将乳鸽洗净，切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制一段时间。
2. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热后，放入腌制好的乳鸽块，煎至两面金黄色。
3. 将芝士放入煎好的乳鸽块中，翻炒均匀。
4. 将炒好的芝士乳鸽放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟，直到乳鸽熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢芝士和肉类食品的人。乳鸽肉质鲜嫩，口感极佳，适合搭配各种佐料和酱料，例如柠檬汁、蒜泥等。而芝士的甜味和咸度适中，可以平衡乳鸽的味道，增加口感的层次。 禁忌： 乳鸽是一种高蛋白、低脂肪的食品，但是由于它含有一定的脂肪，因此建议适量食用，特别是老年人、儿童和患有高脂肪疾病的人群应该谨慎食用。此外，由于乳鸽烤制时会产生一些气体，因此在食用时需要注意避免引起窒息。
2. 招牌菜：香煎鱼排 这道菜也是肇庆创意美食店的经典菜品之一，以鱼肉为主要材料，配以多种香料和佐料，口感鲜美，令人垂涎。 制作流程： 所需材料： - 一条鱼排 - 适量的盐和黑胡椒 - 橄榄油 - 蒜粉 - 姜粉 - 料酒 - 生抽 - 白糖 - 醋 步骤：

1.将鱼排切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制一段时间。
2. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热后，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。
3. 在煎鱼块的同时，将蒜粉、姜粉、料酒、生抽、白糖和醋混合在一起，加入适量的水，煮开后制成酱汁。
4. 将酱汁淋在煎好的鱼块上，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢鲜美口感的人。鱼排富含蛋白质，对身体有益，但需要注意的是，由于鱼排中含有一定的脂肪，因此建议适量食用。 禁忌： 由于鱼排中含有一定的脂肪，因此建议老年人、儿童和患有高脂肪疾病的人群谨慎食用。此外，由于鱼排烤制时会产生一些气体，因此在食用时需要注意避免引起窒息。
3. 招牌菜：招牌红烧肉 这道菜是肇庆创意美食店的招牌菜之一，以猪肉为主要材料，配以多种香料和佐料，口感鲜美，令人垂涎。 制作流程： 所需材料： - 一只猪五花肉 - 适量的盐和黑胡椒 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 姜蒜 - 八角 步骤：

1.将猪五花肉切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制一段时间。
2. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热后，放入腌制好的猪肉块，煎至两面金黄色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的姜蒜和八角，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢鲜美口感的人。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益，但需要注意的是，由于猪肉中含有一定的脂肪，因此建议适量食用。 禁忌： 由于猪肉中含有一定的脂肪，因此建议老年人、儿童和患有高脂肪疾病的人群谨慎食用。此外，由于猪肉烤制时会产生一些气体，因此在食用时需要注意避免引起窒息。
4. 招牌菜：麻辣香锅 这道菜是肇庆创意美食店的一道特色菜品，以多种肉类、蔬菜和海鲜为主要材料，配以多种香料和佐料，口感鲜美，令人垂涎。 制作流程： 所需材料： - 一只猪五花肉 - 一只鸡 - 适量的盐和黑胡椒 - 辣椒面 - 蒜粉 - 姜粉 - 豆瓣酱 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 步骤：

1.将猪五花肉切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制一段时间。
2. 将鸡切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制一段时间。
3. 将辣椒面、蒜粉、姜粉、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽和白糖混合在一起，加入适量的水，煮开后制成酱汁。
4. 将腌制好的猪肉和鸡放入平底锅中，煎至两面金黄色。
5. 在煎鸡和猪肉的同时，将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢鲜美口感的人。肉类和蔬菜都含有丰富的蛋白质和营养，对身体有益。 禁忌： 由于辣椒面和豆瓣酱中含有一定的辛辣和咸度，因此建议老年人、儿童和患有高脂肪疾病的人群谨慎食用。此外，由于鸡和猪肉烤制时会产生一些气体，因此在食用时需要注意避免引起窒息。