这篇文章给大家聊聊关于炖猪肉汤怎么弄好吃，以及用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩
2. 请问海龙瘦肉汤的功效和做法是什么
3. 炖的肉苦是咋回事
4. 炖肉中间怎么加水

用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩

做个简单的肉汤吧，瘦肉少许直接剁成肉沫，清水烧开放适量盐，加肉沫，金针菇，煮几分钟，出锅后加入少许葱花即可。

请问海龙瘦肉汤的功效和做法是什么

桃妹来解答。

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海龙瘦肉汤还是比较滋补的。中药中的海龙其实就是海马这个种群中的杨枝鱼的干制品，它的功效要强过海马许多。中医上认为海龙有温肾，消肿，舒筋活络，散瘀止痛，强心健体，而且还一定的肾虚引起的止咳消痰的作用。

以前南方有种说法叫：北山人参，南海海龙。意思就是海龙的价值可以和人参相提并论。而且更难能可贵的是海龙的药性很温和，甘，不燥热。适合各种需要滋补的人士食用。

海龙瘦肉汤的功效也在于此。但是桃妹不建议直接用海龙炖瘦肉，因为这样的搭配太简单太直接，消化吸收的并不好，药效还没发挥出来就排泄掉了，浪费药材。所以桃妹建议你搭配其他两种药材一起来炖瘦肉，那就是：

巴戟天和杜仲。这两种药材可以更好的搭配海龙的药效，相辅相成，互相提携。达到最好的滋补效果。

下面说下这个巴戟天杜仲海龙汤的做法，其实非常的简单。

巴戟天切片，杜仲切片，干海龙一只先用清水浸泡5分钟去掉灰尘和杂质。

锅内放清水，加入巴戟天，杜仲，干海龙一起大火烧开后小火煎1个小时左右。

然后放入瘦肉，姜片，料酒继续小火炖2个小时左右就可以饮用了。

写在最后：

注意怀孕4个月以上不能喝，海龙催产很牛的，特别容易造成催生，滑胎。

12岁以下的小孩子也不能喝，海龙有促发育的功效。

炖的肉苦是咋回事

可能是八角、桂皮放多了

炖肉最好先用普通锅煮肉，再用黑色的锅来熬糖，最后用砂锅来炒肉、上色、收汁。

煮肉对锅的要求不高，普通锅就行，而熬糖时由于需要注意观察糖色的变化，选用黑色锅最好，砂锅最适合小火慢炖，用来最后的炒肉和收汁最佳。

炖肉中间怎么加水

红烧肉在做的时候需要加开水，因为如果加了冷水肉会变硬，会影响它的口味的散发。所以一开始开水就要必须加够，覆盖肉块，如果中途的时候觉得水加少了，只能是二次添加，加的时候必须是开水，不能够加冷水冷水会影响肉质的口感。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖猪肉汤怎么弄好吃和用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！