大家好，今天小编来为大家解答炖萝卜汤甜怎么弄好吃这个问题，萝卜汤发甜是什么原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 萝卜炖雪梨家常做法
2. 萝卜汤发甜是什么原因
3. 素炖白萝卜家常做法
4. 炖萝卜简单做法

萝卜炖雪梨家常做法

准备食材：雪梨，萝卜，食盐，清水，红糖

具体做法步骤如下：

1.首先把我们准备好的雪梨和萝卜放入大碗里面，倒入清水进去，再加入一勺食盐进去。用手不停的搓洗，把雪梨表面的脏东西全部清洗干净，搓洗干净之后也将萝卜上面的脏东西全部清洗干净，洗干净之后把萝卜拿出来。

2.用刀把萝卜上面的坑点用刀削掉，因为萝卜上面的黑坑点会影响口感。然后把萝卜竖着切成两半，然后再将其改刀切成大小相等的小块，最后将它们全部切成薄厚均匀，大小相等的萝卜片，全部切好之后把萝卜片放入盘子里面待用。

3.接着把清洗干净的雪梨取出来放在案板上面用刀将其对半切开，把雪梨的果核切掉，切掉之后把雪梨切成大小相等的小块。然后再将其改刀切成雪梨薄片，全部切好之后把雪梨薄片放入碗里面，放在一边待用就可以了。

4.准备一把干的山楂片出来，把山楂片放入水中清洗干净，洗干净之后控水捞出来倒入雪梨片里面。然后把切好的萝卜片倒入锅里面，接着把雪梨片也一起倒入锅里面，最后再在锅中倒入适量的清水进去，盖上盖子将它们煮沸。

5.大火将锅中的萝卜片和雪梨片煮至沸腾，然后再换中火将其再煮20分钟的时间。煮的期间用勺子再去翻搅锅里面的萝卜和雪梨片，让它们可以均匀受热，这样也可以快速的把萝卜和雪梨里面的汁水煮出来，有喜欢吃甜的可以再加入一块红糖进去。

6.红糖放进去之后继续总勺子去翻搅，把锅中的红糖充分的翻搅融化即可。翻搅融化之后将其再这样继续煮10分钟的时间。这样我们总雪梨和萝卜片煮出来的汤才会更加有味道，更加好喝一些，10分钟的时间到了之后就可以关火出锅了。

7.把煮好了的雪梨萝卜汤倒入我们事先准备好的大碗里面就可以直接食用了。一碗热气腾腾的雪梨萝卜汤就做好了，喝起来润肺滋补，美容养颜，非常适合现在的天气，特别适合老人小孩喝，有喜欢喝的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

萝卜汤发甜是什么原因

萝卜汤发甜的原因是萝卜本身就有点甜的味道。再就是加了面粉水，就是一汤匙普通面粉，加多半碗水拌匀即是了，倒入汤里，既增加浓稠度，还多了份谷物的自然香甜。

这个也不是淀粉水的勾芡所能比的，若你的大米粥熬稀了，也可以加入半碗面粉水，既增稠又添香。

素炖白萝卜家常做法

食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇

2、将白萝卜削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。

3、将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出。

4、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

炖萝卜简单做法

食材：白萝卜1条，高汤1200㏄，手切卤肉2大匙，香菜叶少许，甜辣酱2大匙。

做法：

1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条，放入高汤中以大火煮至沸腾，再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。

2、取盘，将作法1放入盘中，并淋上甜辣酱与手切卤肉，最后撒上香菜叶即完成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。