四川美食攻略游戏

(一)推荐菜：口水鸡 口水鸡是一道传统的川菜，以其鲜香味美、口感丰富而深受人们的喜爱。以下是口水鸡的详细制作流程： 材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒面 2 汤匙 - 花椒粒 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 鸡汤或清水 500 毫升 步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中加入葱姜蒜、辣椒面、花椒粒、料酒、生抽、白糖、盐、醋搅拌均匀腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入鸡汤或清水中，放入蒸锅中蒸 20 分钟。
3. 取出鸡肉块，倒掉汤汁，撒上葱花和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加身体负担，因此要适量食用。
2. 葱姜蒜和辣椒面等调料有刺激性，因此在食用时要适量，以免刺激肠胃。

(二)推荐菜：干煸四季豆 干煸四季豆是一道经典的川菜，以其香辣可口、口感鲜美而深受人们的喜爱。以下是干煸四季豆的详细制作流程： 材料： - 四季豆 500 克 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将四季豆去头去尾，切成约 1 厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜继续煸炒。
3. 加入焯过水的四季豆煸炒，加入盐和适量的水，继续煸炒至四季豆熟透。
4. 煸炒好的四季豆装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.四季豆属于豆类食品，过量食用会增加身体负担，因此要适量食用。
2. 干辣椒有刺激性，因此在食用时要适量，以免刺激肠胃。

(三)推荐菜：酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道传统的川菜，以其酸辣可口、口感鲜美而深受人们的喜爱。以下是酸辣土豆丝的详细制作流程： 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将土豆去皮，切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆丝、青椒丝和红椒丝煸炒。
3. 加入适量的盐，继续煸炒至土豆丝和青红椒熟透。
4. 煸炒好的土豆丝装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.土豆丝属于豆类食品，过量食用会增加身体负担，因此要适量食用。
2. 青红椒含有刺激性，因此在食用时要适量，以免刺激肠胃。