没吃完的卤鸭怎么弄好吃,隔夜的白切鸭怎么做好吃
14462024-07-03
大家好,袋装芋圆怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白,包括袋装芋圆怎么煮也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于袋装芋圆怎么弄好吃窍门和袋装芋圆怎么煮的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
步骤1
把香芋,紫薯,南瓜分别蒸熟,然后用原汁机摇成泥待用。香芋紫薯我都是用蒸的,南瓜是用微波炉直接叮熟,这样水分比较少,蒸的水分很大,等会儿要很多木薯粉才能和成团。
步骤2
趁热,分别把香芋泥,紫薯泥,南瓜泥一点一点的加上木薯粉揉成光滑的面团。此时注意一定是要趁热加木薯粉,不热的话可以微波炉叮几下就热了,还有一定要一点一点加木薯粉,不然会失败。木薯粉一般要加到香芋泥的一半左右,就是如果是香芋100克,木薯粉要大概50克左右,越多木薯粉做出来的芋圆就更Q弹,不想那么Q弹的就少点木薯粉,太少也不行,一煮就烂了,太Q弹就又咬不动。
步骤3
搓成细条,用小刀切一颗颗,大小看自己的喜好
步骤4
切好的芋圆要撒一些面粉防止粘在一起,吃不完的就分小袋装好放冰箱冷冻起来,要吃的时候拿一袋,好方便,不需要解冻直接煮就可以了
步骤5
煮芋圆的方法跟煮饺子一样的,等浮上来再煮一会儿就好了,最笨的办法就是捞一颗吃吃看哦。熟了以后捞起来过冷水后就Q弹了,加牛奶加西米加龟苓膏加红豆都好吃哦。
1·准备2个土豆,大概400克
2·土豆切片,水烧开后,大火蒸15分钟
3·准备8个马蹄
4·削皮切丁
5·准备200克木薯粉
6·土豆蒸熟后放入木薯粉中
7·揉匀
8·加入马蹄丁,继续揉匀
(这个过程比较费劲)
9·然后搓成一个个圆子,撒些木薯粉防粘,我搓了47个,这次只煮了一半,剩下的保鲜袋装好放冰箱冷冻,下次吃要吃再煮
10·把土豆圆子放开水煮3-5分钟,它们都浮在上面了
11·小碗中放切好的蒜末、葱末、小米椒、2勺生抽、1勺醋、3勺凉白开、少许五香粉和花椒粉,适量鸡精和盐,最后浇一勺热油到酱汁里
袋装芋圆这样煮:首先芋圆先稍微退冻下,在水烧开后,将芋圆入锅,待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起来
(因为紫薯含有花青素,会溶于水,使水变蓝绿色,有些亲们会介意哈)想吃Q一点就泡一下冷水,想吃软一点就不用泡冷水,然后再捞起来泡进汤底中,汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底,然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。
南瓜一小块
木薯粉300克
紫薯2根
香芋半个
红糖适量
做法步骤
1、材料:紫薯,南瓜,香芋,木薯粉。
2、南瓜,紫薯,香芋,切块,蒸熟。
(蒸了半个香芋,一半做芋圆,一半做糖水汤底)
3、南瓜,紫薯,香芋,压泥
(喜欢吃甜的,可以趁热加糖再压泥,本身这几种食材有甜度,我没有加糖)
(紫薯和香芋比较干,可以稍微加一点水,湿度和南瓜泥湿度接近即可,想要口感更细腻的,紫薯和香芋,可以用料理机打一下)
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里,揉成面团,分成多个小份,每一份搓成成条,并切粒
(我买的木薯粉不够,所以只做了紫薯和南瓜两种)
5、在超市买了小汤圆,没有馅料那一种。刚才蒸的香芋留了一半,红糖备用
6、水煮开之后,把所有的材料倒进去,芋圆浮起来后,再煮一两分钟
7、把芋圆捞起来,过两三遍冷水,再倒回糖水里煮开。
(过了冷水的芋圆口感更Q弹)
8、自己做的芋圆,没有甜品店的那么有韧劲,嚼劲,但是会更Q弹,更软糯,个人觉得更适合自己的口感。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。