西宁美食视频制作指南

(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能带来美好的味觉体验。

(2)禁忌 在制作这道菜时，需要注意以下事项： - 选用新鲜的食材，如猪肉、羊肉等。 - 烹饪时需要注意火候和时间，不要过度烹饪，否则肉质会变硬。 - 食用时需要注意保暖，避免感冒。

(3)详细制作流程 下面是一个详细的制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 羊肉

(羊肉)500克 - 大葱2根 - 姜1块 - 蒜5瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1茶匙 - 糖1茶匙 - 鸡精1/2茶匙 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉和羊肉切成块状，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉和羊肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂。 7. 收汁收至浓亮时，即可出锅。

(4)营养价值 这道菜富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够提供身体所需的能量，增强身体免疫力。