大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下串串猪皮怎么弄好吃的问题，以及和穿串用哪个部位肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 穿串用哪个部位肉
2. 猪皮怎样做特好吃
3. 串串麻辣烫摆摊流程
4. 麻辣串串香摆摊的做法

穿串用哪个部位肉

1不建议穿串使用任何部位的肉2因为穿串需要将肉块穿过烧烤用的金属支架，如果使用质地柔软的部位肉会很容易被撕裂，而使用质地较硬的部位肉则会影响口感。3如果非要使用肉串，建议选择适合烧烤的肉类如羊肉、鸡肉等，也可选择烤鱼等其他代替品来制作串烧。另外，烤串时可以使用肉制品的辅料如青椒、洋葱等，增添口感和营养。

猪皮怎样做特好吃

谢谢悟空邀请。猪皮营养丰富，胶原蛋白质是猪肉的的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/2。经常食用猪皮能延缓机体细胞衰老，美容养颜。猪皮尤为适宜阴虚内热、咽喉疼痛、低热等的患者食用。还适宜心烦、憋闷者食用，对于妇女血枯、月经不调者，也有很好的调节作用，也适宜血友病人出血者食用。用猪皮烹制成的皮花肉、猪皮冻等肉品，不但韧性好，而且色、香、味、形兼备，口感更佳。皮花肉制作工艺复杂，一般需要一定的条件和设备，方可完成。而烹制猪皮冻则简单的多。下面是猪皮冻的烹制分步：

(1)，清洗好的猪皮入锅，沸水中煮5分钟捞出，用快刀刮除皮上的肥膘部分，去除表面油脂；

(2)，将猪皮放入温水锅，加入五块姜片、五六个八角、三根香葱、三匙黄酒；

(3)闷锅30分钟，用温开水清洗一遍，猪皮切成条状；

(4)，将肉皮丝放入锅中，放一升左右凉水，大火煮沸，然后改小火，两小时后，让汤汁变浓，放入自己喜欢的调料调味；

(5)，将汤汁倒入备好的容器，放入冷藏室冷藏二小时；

(6)，取出切成片状，撒上作料，美味的猪皮冻即告完成。

串串麻辣烫摆摊流程

原料

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鱼丸

(适量)

豆腐果

(适量)

炸肉皮

(适量)

豆腐皮

(适量)

花干

(适量)

迷你烤肠

(适量)

西兰花

(适量)

黑木耳

(适量)

排骨

(适量)

花椒适量

香叶适量

八角2只

食用盐适量

生抽适量

食用油适量

香醋适量

干椒适量

糖适量

姜适量

1/花干，千张，豆腐。鱼丸，炸肉皮

（泡发过的炸肉皮）鹌鹑蛋。西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。

2/排骨适量，清水冲洗干净。

3/锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。

4/大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。

5/蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。其他食材也串起来。

6/排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，花椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。

7/加入部分串串烧开。酒精托放上点燃。可以涮串串啦。

8.美味又好吃的串串麻辣烫摆摊流程完成开吃了。

麻辣串串香摆摊的做法

用料

牛肚丝150克，香菜少许，大蒜2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱1段

做法步骤

步骤1

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1、牛肚丝焯水一分钟。2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤2

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牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

文章到此结束，如果本次分享的串串猪皮怎么弄好吃和穿串用哪个部位肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！