这篇文章给大家聊聊关于卤猪鼻肉怎么弄好吃，以及猪头肉鼻子部位的肉好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗
2. 麻辣小卤有哪些
3. 猪头肉卤出来肥是什么原因
4. 猪头肉鼻子部位的肉好吃吗

都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗

猪头肉可以说代表了一代人的情怀，因为做为70后，小时候，最盼望的就是过年的时候烀猪头吃。

猪头肉那时候是一年才能吃的上一次的美味，因为这个东西只有过年的时候才会供应。所以一到年根的时候，我居住的大院里。大人们都会烧点沥青，然后糊在猪头上，放入凉水浸泡冷却后去毛。然后刮洗干净，加点佐料开始烀它个一两小时，直到骨酥肉烂。

劈开的猪头里有一块桃子大小的“瘦肉枣”，这个一般都是家里最小孩子的独享。后来读《金瓶梅》里有一段，用一根劈柴就可以把一个大猪头烧的，烂而不化甚是羡慕！这说明猪头肉“自古以来”，就是餐桌上的美味。

猪头肉很好吃，到底吃猪头肉健不健康？我的老父亲今年86岁了，身体特别健康，一般年轻人干不动的活，他都能干。虽然退休很久了，但是他现在一天也没有闲着的时候。就喜欢自己鼓捣东西。他“不抽烟，不喝酒”，最大的爱好就是吃肉，而且特别爱吃猪头肉，基本一周最少买一次，一次一斤分二次吃完。年年体检身体各项指标都正常，那么吃猪头肉健不健康看样是“因人而异”的。猪头肉不健康的原因，大家可能是认为它的胆固醇含量高，而且肥肉居多，吃起来虽然过瘾。但是这些东西吃多了，容易发胖而且容易引起“三高”。加上猪头肉的制作过程中，因为添加了不少香料，加上为了追求口感和风味，可能加了很多的添加剂。所以认为猪头肉不健康！

其实我觉得猪头肉做为一个美味，偶尔吃它几次，只能有益无害。但是凡是皆有度，否则就会“过犹不及”了!还有猪头肉在老百姓口里属于“发物”，也就是一些身体有慢性病，或者生疮容易上火体质的人要慎食。

对于美味的猪头肉健不健康，这个问题我是这么看的，凡是一种食物。本身没有什么健不健康的说法，只要你想吃，就说明是身体需要。要是什么都按书本和专家的说法来，基本什么都不用吃了！

麻辣小卤有哪些

主料：适合各类卤菜，如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜

配方：香味15片、草寇20粒左右、陈皮4-5片

辅料：葱、姜、蒜、冰糖、料酒、酱油、啤酒、水

具体步骤如下：

1.葱切段、姜切片、蒜拍一下，锅下油热后再下葱姜蒜这些爆炒后，炒出香味后将葱姜蒜捞出，留底油；

2.在底油中加入冰糖后不停搅拌至化，再加入酱油，再倒入料酒，最后再将刚刚的炒好的葱姜蒜底料加入，然后不停的搅拌；

3.这时再加入一锅水，用配方做成的料包，2/3的啤酒，煮开后慢炖；

4.然后加入各类你要卤的食物，熬制2小时以上即可了。

猪头肉卤出来肥是什么原因

你问的问题很直接也是很多人都头疼的事猪头肉确实很肥以前是整个猪头全卤而现在改进市场卖猪头的直接就有净头也就是把肥的部位全部剃掉买回来非常的省事如果是全头联系自己把肥肉剃掉然后靠油我们每次都会这样不然太肥也是浪费根本没人吃

猪头肉鼻子部位的肉好吃吗

猪鼻子肉又叫猪拱子肉，我国有些地区的人喜欢它的口感，常拿它做为下酒菜，特别是南方的腊猪拱子，售价要比猪头其它部位的肉贵的多，可见一定是有很好的味道。

但也有些地区的人嫌猪鼻子赃，不好清洗，所以根本不吃它，煮猪头时就把它割掉扔了，可见地区不同人们对它的看法也不同。

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