蘑菇火锅怎么弄好吃窍门 蘑菇吃火锅需要焯水吗
10832024-09-22
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就是指某种东西吃起来特别好吃的意思。
口蘑是盛产于内蒙古草原的一种菌类,味道确实异常鲜美,可以烧烤、炒菜,在不少地区男女老少都非常喜爱这种食物。
十分钟左右就可以吃了。
口蘑也叫白蘑菇,是一种白色伞菌属野生蘑菇,可以用来做菜,如果是用水煮的话,大概煮十分钟左右就可以了。一般来说,大火烧开以后,小火焖煮,总共煮十分钟左右就好。可以捞出一个口蘑切开,观察切卡部分是否煮熟了,根据程度然后延长或者关火即可。
原料:适量的松口菇,300克左右;肉200克左右。
辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐;青椒、胡萝卜、洋葱等。
做法:
1、松口蘑要提前泡发洗净,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净;
2、肉切片,备好葱、姜、蒜丝;为菜肴美观,也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许;
3、锅中放油烧热,葱、姜丝炸锅,然后放入肉片翻炒片刻,随后倒入松蘑继续翻炒;
4、加入适量酱油和盐翻炒;
5、加入少量水略炖一会,随后倒入切好的蒜片,加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片,稍加翻炒出锅;
6、取平盘,倒入炒好的菜。
配方8种材料
口菇20个、香菇20个、板栗一小碗、菜椒一个、胡萝卜一小根、姜蒜、花椒一小份、香油耗油糖盐
步骤1.
香菇,口菇用切花器十字刀分成四分,用切花期弄容易入味,国内烧开水,全部倒进去抄一下,软了就拿出来控干水分
步骤2.
国内加入适量的油,小火就可以,把花椒放进去炸,做花椒油,炸到花椒变黑就可以了。一定要小火,否则花椒一进去就全黑了。炸好过滤到碗里,淋入一点香油,三分之一左右
步骤3.
配菜切好
步骤4.
锅内加油,蘑菇倒进去翻炒,没有水声了把大蒜,生姜,胡萝卜放入一边翻炒几下,和蘑菇一起翻炒。
步骤5.
小火或者关火加入生抽,盐,糖,耗油翻炒。加入青椒,勾个欠,淋一点刚在制作的花椒油,上色之后出锅
关于口菇怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。