簸箕豆腐怎么弄好吃 簸箕豆腐制作工艺
8702024-09-29
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下番茄豆腐口蘑怎么弄好吃的问题,以及和口蘑西红柿豆腐能一起炒吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
所需材料:豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤:
1.将猪肉剁成肉泥,要将猪肉剁得细腻些,丸子成型好,将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,料酒,白胡椒粉,加入少许盐,少许水,朝一个方向搅拌上劲,变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用。
3.砂锅加水烧开,加入姜末,下入豆腐块,煮5-6分钟。
4.关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中
(或者用勺子挖出丸子的形状),依样,将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,加入盐调味,关火,加入白胡椒粉,香油,葱花,搅匀即可。
食材清单
豆腐250克、西红柿2个、干香菇3朵、花生油适量、葱末适量、盐适量、湿淀粉适量、白糖适量、花椒粉适量、鸡精适量、姜适量
烹饪步骤
1
将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分。
2
香菇用温水泡发后洗净。
3
将豆腐切成小块。
4
香菇切去根蒂后,切成片。
5
西红柿洗净切成块。
6
炒锅注油烧热,下葱姜末炒香。
7
放入香菇翻炒片刻。
8
加入西红柿。
9
放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤,味道就更好了。
10
放入豆腐块焖烧约3分钟。
最后一步
待汤剩少许时勾芡、放鸡精,出锅即可。
可以的,没有什么食物冲突。
用料:番茄1个,内酯豆腐1盒,鸡蛋一个,水淀粉10克,盐一小勺,油一小勺,口蘑8个,金针菇30克,豆芽30克,番茄酱1勺,洋葱适量
做法:
1、准备食材,西红柿去皮切丁,口蘑切片,金针菇切两段,蛋饼切丝
2、热锅少许油,用洋葱或大葱爆锅。放入西红柿,加番茄酱,盐,酱油翻炒到软烂,看不到大颗粒。
3、加入耗油,多炒一会,加入一大碗清水
4、准备好的食材放入锅中,豆腐切大块放到最上面。煮五分钟后放入鸡精。
5、喜欢香菜和葱花的可以放一点。
关于番茄豆腐口蘑怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。