酒泡过肉怎么弄好吃，冻肉上的酒味怎么去除
12912024-06-19
很多朋友对于酒泡过肉怎么弄好吃和冻肉上的酒味怎么去除不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鸡肉和牛羊肉的区别在于他的腥膻味比较少，所以在焯水的时候使用热水焯一下就可以了，主要是为了去除鸡肉上面的脏东西和血水。
那在准备好鸡肉以后我们制作的菜肴种类就非常多了。
最简单的，我们可以做可乐鸡翅，买上一小瓶可乐，切点葱姜，炖到汤汁儿基本没有就可以出锅了。
再复杂点儿的小鸡炖蘑菇。弄点儿香菇泡好，然后和小鸡一块儿炖。爱吃土豆的，放点儿土豆儿。也是非常美味的一道菜了。
爱吃炸鸡的我们使用鸡蛋和面包糠，找个油锅把它炸到金黄，然后吃的时候再复炸一遍，是非常好的家庭版快餐。
其实鸡肉都做法太多啦。比如我家孩子最爱吃的咖喱鸡块儿也很简单，切个洋葱，切个土豆儿，放上咖喱和鸡肉，炖上十分钟左右就可以开整啦。
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把冻肉放进盆子里，撒一些盐，在冻肉上涂抹均匀。然后在盆里加入适量冷水直到没过冻肉。注意哟，这里要倒入冷水，千万千万不能倒入热水哦，不然肉会变柴，营养成分也会流失。
用盐不仅可以快速解冻，而且会使冻肉肉质鲜美，去除肉的酒味、腥味等，还能起到杀灭细菌的作用。
当然还可以将叉子沾点醋叉入肉中，也有快速解冻的效果。
感谢邀请。
你见过或者遭遇过的最荒唐的事情是什么？不知道为啥，我脑子第一反应是我的一个表姨一家，也就是我母亲的表妹一家。表姨年轻时和妈妈关系还不错，生了一儿一女，姨父很能干，家里有几台那种水泥搅拌机，还有挖掘机，成天活不断，日子过得滋滋润润，算得上是小康之家了。
后来，我们都外出求学，对表姨的情况就不甚了解了。直到前些年，妈妈在海南给妹妹带孩子，我去海南那一段时间，发现表姨和妈妈联系很频繁，而且每次打电话都很神秘。
终于有一天，妈妈自己忍不住和我发牢骚说“要不是在这里给你妹妹带孩子，我真想去你表姨那里给人家工地做饭，一个月八九千块工资，还包吃住，多好。”我的第一反应是不太可能，我说哪里的工地，做个饭都八九千？妈妈神秘的说“你表姨在广西做挖掘机生意，她家的亲戚朋友都去了，据说只用69800买一台挖掘机就行了，赚钱可多了，要不我给问问，你也去吧。”这时候我就心里有谱了，因为那时候新闻媒体经常报道广西北海的1040传销骗局，但是和妈妈又没法沟通，她那时候非常相信表姨，她觉得表姨一家那么精明的人，不会被骗也不会骗人的。
很快，妈妈的一个闺蜜杨阿姨听说了这事非要去广西“做饭挣钱”，表姨很热情的把杨阿姨接到了她的“家”。不到一个月时间，杨阿姨在老家给妈妈打来电话，情绪非常激动“你那表妹就是个骗子，啥做饭啊？去了就把我手机都收了，成天带我去不同的家庭听课，说买一台挖掘机就能很快赚一千多万，那是传销啊。”
后来才知道，杨阿姨机智的用几万块取得表姨的信任，找了个合适的机会，只带了身份证和钱，舍弃了所有衣物行李，说回老家带几个人一起去做生意，才得以脱身。杨阿姨回老家后，换了手机号，可是心里很憋屈啊，就找妈妈说这事了。
妈妈那时候才相信表姨一家子是误入歧途了，也再不提出去打工赚钱的事情，和表姨在电话里也摊开了说这件事，但表姨不认为自己有错，所以好几年她们不再联系。
去年妈妈回老家，才知道表姨得了食道癌，天数不多了，妈妈和姨妈专门去看望了表姨，回来后唏嘘不已，说好好一个人被折磨的没有人形，表姨对自己后半生误入传销也后悔不已，说自己最后的结局像过街老鼠一样，众叛亲离，亲戚、邻居、朋友都不待见她了，家也快散了。正月，表姨去世，据说去送她最后一程的人不多，她本应富足幸福的一生，最终黯然落幕。
人啊，一生总要经历一些荒唐事，才能大彻大悟，但是，如果连后悔都来不及，是否过于凄惨悲凉？
我是宇见美丽，遇见我，遇见一段美丽人生！
大家都知道，提到牛肉，常见的牛肉是不容易熟的，当然不包括和牛等等。牛肉炒出来容易老，因为大家都会把牛肉焯水，然而焯水是对的，可以去除掉牛肉的腥味。
但是，要想牛肉炒出来嫩滑，焯水是不行的，要用清水浸泡，这样即可以去除腥味，又可以让牛肉比较嫩，只有需要炖煮的牛肉，才会进行热水焯水。
如果是已经用水焯过的牛肉片，个人建议，做成牛肉干应该是最好的选择了。
因为牛肉已经焯水了，所以就不存在血水了，可以直接放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和桂皮还有一小勺白酒。
在砂锅上炖煮一个小时，然后焖二十分钟关火，炖好的牛肉放置凉透以后，切成条。
现在就准备做牛肉干，用2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、1小勺耗油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4勺五香粉，最后加入热水搅拌，最后把牛肉条放进去搅拌。
然后把汤汁沥干，放入烤箱进行烘烤，180度烤15分钟以后拿出来，然后适当的翻一番，再放进去烤20分钟，然后牛肉干就基本烤好了。
注意，一定要加八角香叶，可以有效除去腥味。牛肉煮好以后凉了会比较好切。牛肉加了料汁进去以后，浸泡一下可以充分入味。烤牛肉干也有顺序，先放烤盘，后面可以用烤架来烤，一开始烤制会有一些汁水出来，用烤盘则不会弄脏烤箱。
酒泡过肉怎么弄好吃和冻肉上的酒味怎么去除的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
